之前小编有和大家介绍蜂蜜出口欧盟需要做EU蜂蜜指令检测，国内蜂蜜需要依据什么标准，具体需要测试什么项目呢？
国内蜂蜜检测依据GB 14963-2011食品安全国家标准，具体检测项目如下：
标准 | 测试项目 | 检测方法 |
GB14963-2011食品安全国家标准 蜂蜜 | 感官-色泽 | SN/T 0852-2012 |
感官-滋味、气味 | ||
感官-状态 | GB14963-2011 | |
感官-杂质 | ||
蔗糖 | GB5009.8-2016第一法 | |
果糖和葡萄糖 | ||
细菌总数 | GB4789.2-2016 | |
大肠菌群 | GB4789.3-2016第一法 | |
霉菌 | GB4789.15-2016第一法 | |
沙门氏菌 | GB4789.4-2016 | |
志贺氏菌 | GB4789.5-2012 | |
金黄色葡萄球菌 | GB4789.10-2016第一法 | |
嗜渗酵母计数 | ||
锌Zinc | GB5009.14-2017 | |
铅 | GB5009.12-2017 |
蜂蜜GB 14963标准检测项目流程如下：
一：填写上海中拓检测技术服务有限公司蜂蜜检测申请表；
二：与上海中拓检测技术服务有限公司签订蜂蜜检测服务协议；
三：支付蜂蜜检测服务协议费用，并准备好测试样品；
四：蜂蜜检测测试通过，报告完成；
五：出具蜂蜜检测报告。
国内蜂蜜检测还需要做营养成分标签和农残测试。
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