各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；若以饮用来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分。
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红酒到港前：
资料-----国内人备案，国外发货人备案
红酒到港后：
标签审核-----报检出通关单--------报关-----------缴税------------海关放行-----------商检查验-----------标签备案出卫生证书------------商检放行。
红酒进口一般贸易所需单证如下：
1、Commercial Invoice
2、Packing List(箱单)
3、Bill of lading(提单)
4、Health Certificate(健康证书)
5、Certificate(动植物检疫证明) 如动植物源性产品
6、Quality Certificate(质检证书)
7、Fumigation Certificate（有木质包装情况下的熏蒸证明） 或Non-wood Packing MaterialCertificate(非木质包装证明)。
8、原产地-证
9、塑化剂检测报告
10、酒标原件及其翻译件
根验检疫局发给进口贸易公司的关于蒸馏酒3类盐允许Z大残留值，DEHP为1.5 mg/kg，DINP为9.0 mg/kg，DBP为0.3mg/kg.
相比进口报关来说程序比较复杂，涉及的申报文件、单证、备案也比较多，还关联到资质、商检现场处理、海关现场解释等一系列问题，客人更需要一个专业的、丰富的进口代理。环启进出口有限公司12年专业进口，为您提供进口海运、清关、关务、报关报检、国内运输服务。
红酒类进口清关的流程及时间：
1进口单证（国外供货商在红酒类，红酒类到港前提供）
2红酒类，红酒类中文标签审核（货代红酒类，红酒类到港前设计）
3备货
4发货到港
5换单（船公司跟货代交接货1工作日）
6报检（货代交由商检部门审核）（1-3工作日）
7报关（海关）（1工作日）
8模拟税单(现在是先出模拟税单交税后审价)（半天1个工作日）
9交税（进口企业）（半天-1个工作日）
10审价（审价没问题就开始贴标（1-3工作日）
11贴标签（海关的仓开始贴标）（两天）
12抽样（商检）（半天）
13货物放行（进口企业或是货代安排）（）
14出卫生证（商检局）
进口红酒检验检疫需要的资料：
1、国外产地证;
2、产品标签样张（食品成品，原材料类的一般不需要）;
3、标签内容中文翻译;
4、国外出口商提供的出口检验检疫文件，其他文件为合同、箱单、FP、关单、海洋运单。经过进出口检验检疫局以后会核发CIQ证书。