《联邦规章法典》第21章（21 Chart，Code of Federal Regulation，CFR）： 21 CFR175.300 涂层 Coating；21 CFR 176.170 纸、纸板 Paper and board；US GRAS 不锈钢Stainless steel； 21 CFR 177-180 塑料 Plastic；21 CFR 177.2600 橡胶Rubber; CPG7117.06, 07 陶瓷 Ceramic；
食品接触材料及制品是指在使用中与食品有接触的材料或产品，食品接触材料运用广泛，生活中无处不在，用来加工、盛放、运输食品的产品中会用到。
欧盟有关食品接触材料的立法始于上世纪70年代中期，*早的指令是76/893/EEC，该指令是一项框架性指令，目的是协调各成员国在该领域的立法，使各国的强制性技术要求趋向一致。现行的法规是欧盟2004年11月13日颁布的一项欧洲议会和欧盟理事会通过的有关食品接触材料的法规(EC)No.1935／2004（RegulationNO.1935/2004/EC of The European Parliament And Of The Council Of 27October 2004），截至到目前，欧盟涉及食品接触材料和制品的指令或法规累计有30多项。
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