LFGB 认证包括的测试项目:1.composition (有毒有害成分);2.sensory test(感官性测试);一般情况下，LFGB 德国《食品与日用品法》第三十和三十一条包括以下测试项目：1. 样品及材料的初检;2.气味及味道转移的感官评定;3. 塑料样品：可转移成份测试及可析出重金属的测试;4. 金属：成分及可析出重金属的测试;5.硅树脂：可转移或可挥发的有机化合物测试;6. 特殊材料：根据德国化学品法检验化学危害;
食品接触材料及制品是指在使用中与食品有接触的材料或产品，食品接触材料运用广泛，生活中无处不在，用来加工、盛放、运输食品的产品中会用到。
《联邦规章法典》第21章（21 Chart，Code of Federal Regulation，CFR）： 21 CFR175.300 涂层 Coating；21 CFR 176.170 纸、纸板 Paper and board；US GRAS 不锈钢Stainless steel； 21 CFR 177-180 塑料 Plastic；21 CFR 177.2600 橡胶Rubber; CPG7117.06, 07 陶瓷 Ceramic；
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