LFGB 认证包括的测试项目:1.composition (有毒有害成分);2.sensory test(感官性测试);一般情况下，LFGB 德国《食品与日用品法》第三十和三十一条包括以下测试项目：1. 样品及材料的初检;2.气味及味道转移的感官评定;3. 塑料样品：可转移成份测试及可析出重金属的测试;4. 金属：成分及可析出重金属的测试;5.硅树脂：可转移或可挥发的有机化合物测试;6. 特殊材料：根据德国化学品法检验化学危害;
食品接触材料含有有害化学物质引发的食品安全问题不容忽视，近些年“塑化剂、双酚A、重金属”等专有名词屡次出现在公众视野中，在关注食品本身安全的与食品密切接触的包装、餐具、厨具等产品中含有有害物质的安全问题日益受到消费者的重视。
玻璃食品触材检测项目：重金属溶出量测试（4%）、铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、镍（Ni）、砷（As）、锑（Sb）、锌（Zn）。竹木食品触材检测项目：五酚（PCP）、甲醛溶出量、有机涂层的全迁移、砷含量、铅含量、含量、邻、噻苯咪唑、联苯以及抑霉唑的含量。
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