欧洲标准 EN 12983 第 1 部分和第 2部分涉及在炉子、炊具或炉灶上使用的家用炊具，*近更新了新的一般要求。欧洲标准委员会发布了新版的厨具标准EN12983-1:2023和EN 12983-2:2023，替代原有旧标准EN 12983-1:2000 / AC:2008和 CEN/TS 12983-2:2005，欧盟各成员国相应的国家标准*晚在8月份全部作废。
EN 12983 系列标准规定了在炉子、炊具或炉灶上使用的家用炊具的要求。
第1部分：
规定了在炉子、炊具或炉灶上使用的家用炊具的安全和性能要求。它适用于所有炊具，无论其材料或制造方法如何。它还适用于既可“置于顶部”又可“放入烤箱”的炊具。
第2部分：
规定了用于炉子、炊具或炉灶顶部的家用陶瓷和玻璃陶瓷炊具的安全和性能要求。
*新版本 EN 12983-1: 2023 和 EN 12983-2: 2023 于 2023 年 2 月发布。这些文件分别取代 EN12983-1: 2000 及其修正案/勘误表和 CEN/TS 12983-2: 2005。它们*迟应在 2023 年 8月之前通过发布相同文本或通过背书获得国家标准的地位。冲突的国家标准*迟应在 2023 年 8 月之前撤销。
与上一版相比的主要变化有：
EN 12983-1: 2023：
在原有的基础上增加手柄拉力测试
增加不粘涂层性能测试，包括耐腐蚀测试
添加热分布测试
增加和修改了多热源的适用性测试
EN 12983-2: 2023：
取消拉手拉力测试、家具耐热测试、不粘涂层耐久性测试、不粘涂层耐腐蚀测试、热分布测试和各种热源的适用性测试（EN 12983-要求）1: 2023)
增加轮辋和任何连接手柄的抗冲击性
如果声明，增加易清洁涂层的性能要求
更新了不粘涂层的性能要求
更新了主体和盖子的耐热冲击要求
