食品接触材料包含:塑料、树脂、橡胶、纸张、纸板、、金属、合金、玻璃、陶瓷、瓷釉、着色剂、印刷油墨等。食品接触材料涉及的产品包含:食品包装、餐具、厨具、厨电家电产品、食品加工机械等。
1982年8月23日,意大利为了实施欧盟*早的食品接触材料框架指令76/893/EEC发布了777号DPR法令,该法令除了对食品接触材料的安全性规定了与欧盟框架指令基本一致的原则性要求之外,还具体规定了使用范围、违法的惩罚和处罚金额等内容。
食品接触材料在日常的应用中十分常见,像锅碗瓢勺都属于这一范畴。作为一个饮食文化如此兴盛的国家,我们的食品安全很重要,食品接触材料的安全也很重要,值得我们认真关注。事实上,这些材料安全与否,可能直接性命攸关。
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