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因刺梨树体不高刺梨、枝条密、分枝多、绿化覆盖效果好,且花量大、花形多、花期长,果实碧绿晶莹、成时有特殊香味,还被广泛应用于园林绿化等方面。因刺梨根系发达刺梨,能在荒山、山、荒坡地生长,刺梨的用途,对贵州省石漠化地区涵养水源、保持水土具有重要作用,在喀斯特地形地区被广泛应用于石漠化治理。
刺梨富含各种各样,多达694种的营养,刺梨市场,因其富含维生素、多糖、人体必需氨基酸、三、微量元素、黄酮、超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase , SOD)等多种活性成分,药用价值和营养价值均较高,被誉为"营养库""方癌长寿绿色珍果""三王水果"。
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不同产地的刺梨,果实中维生素C的含量随纬度和海拔的升高而增加,可能是由于纬度和海拔的变化导致光照和温度等条件的不同,刺梨,从而造成维生素C的含量有差异;每天的不间段果实维生素C的含量差异很大,刺梨项目有没有前景,中午果实中维生素量低,上午和晚上含量高。
牟君富等(1995)对刺梨维生素积累的研究结果表明,同一地区不同类型的刺梨果实中生素C含量有显著差异,小果维生素C含量高于大果,扁球形果实维生素C含量低于圆锥形果实,成熟果实中的维生素C含量明显高于较青涩果实。
周广志等(2019)研究了刺梨及其近缘种无籽刺梨和无刺刺梨不同叶龄叶片(幼叶、成熟叶和老叶)中维生素C含量差异,结果发现3个种质资源叶片中维生素C含量变化趋势基本一致,呈现先上升后下降的趋势,即成熟叶片中维生素C含量蕞高,幼叶中维生素C含量高于老叶;成熟叶及老叶中,三种刺梨的维生素C含量由高到低依次为刺梨、无刺刺梨、无籽刺梨,而幼叶中则以无刺刺梨中含量蕞高,为刺梨,蕞低的为无籽刺梨。酶活会影响刺梨果实维生素C的积累,当过氧化物酶、多酚氧化酶、抗坏血酸氧化酶活性较高时,维生素C的积累受到抑制。
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刺梨( Rosaroxbunghii Tratt),又名送春归、刺菠萝,刺莓果、佛朗果、文先果等,是蔷薇科蔷薇属多年生落叶小灌木,是我国特有的物种,资源主要分布于贵州,四川,云南、广西等地。刺梨
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