意大利配合框架性法规要求的具体产品或材料法规是一系列的部颁指令（MINISTERIALDECREE，D.M），比如：针对陶瓷的D.M.04/04/1985，涵盖塑料、橡胶、再生纤维素薄膜、纸和纸板、玻璃金额不锈钢制品的D.M.21/03/1973。
与食品直接接触的材料及制品可能会带来安全隐患。产品中的食品接触材料，如塑料，橡胶，着色剂等可能会在产品的使用过程中释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、塑化剂、双酚A、有毒添加剂，这些化学成分会迁移至食品中从而被摄入，危害人类健康。
各个国家的食品接触材料法规不同，需要密切关注,企业应积极了解****食品接触材料法规指令及各类更新动态，正确理解食品接触材料相关标准，并依此建立产品质量标准和相关质量控制措施；尤其重要的是要根据产品使用的极限条件和情况，确定检测的条件，如使用温度、可能接触的食物类型、接触时间等，这对于*后的检测结果至关重要。
常见材料欧洲食品级测试1935/2004/EC的项目要求：1935/2004/EC塑料（EU）No10/2011迁移测试;1935/2004/EC陶瓷玻 2005/31/EC 铅镉溶出量测试;1935/2004/EC硅橡胶 AP（2004）5迁移测试;1935/2004/EC三聚氰胺树脂 AP（2004）5 迁移测试 ，甲醛溶出量测试;1935/2004/EC有机涂层AP（2004）1 迁移测试;
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