1982年8月23日，意大利为了实施欧盟*早的食品接触材料框架指令76/893/EEC发布了777号DPR法令，该法令除了对食品接触材料的安全性规定了与欧盟框架指令基本一致的原则性要求之外，还具体规定了使用范围、违法的惩罚和处罚金额等内容。
与食品直接接触的材料及制品可能会带来安全隐患。产品中的食品接触材料，如塑料，橡胶，着色剂等可能会在产品的使用过程中释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、塑化剂、双酚A、有毒添加剂，这些化学成分会迁移至食品中从而被摄入，危害人类健康。
国内食品接触材料标准：GB 4806.4-2016 食品安全国家标准 陶瓷制品；GB 4806.5-2016 食品安全国家标准玻璃制品；GB 4806.6-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂；GB 4806.7-2016 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品；GB 4806.8-2016 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品；
美国具体对与食品接触容器及材料的通用要求：－厂家能够依照GMP体系（卫生生产质量管理程序及规范）运作;－使用符合法规中批准的材料(U.S. FDACFR 21 Part170－189);－批准的原材料应符合规范中的技术指标 (U.S. FDACFR Part170－189);－任何进入市场的新材料必须经U.S. FDA 审核及认可;
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