在日常生产中，食品接触性材料的生产和管理一定要遵循基本的标准，因为不管是内接触还是外接触，它们都是离食物本身*近的那一层。如果它们的安全得不到保证，在运输或者保存的过程中将有毒有害物质渗透进入食品，那么食品安全必然受到污染和产生危害。
食品接触材料含有有害化学物质引发的食品安全问题不容忽视，近些年“塑化剂、双酚A、重金属”等专有名词屡次出现在公众视野中，在关注食品本身安全的同时，与食品密切接触的包装、餐具、厨具等产品中含有有害物质的安全问题日益受到消费者的重视。
食品接触材料在日常的应用中十分常见，像锅碗瓢勺都属于这一范畴。作为一个饮食文化如此兴盛的国家，我们的食品安全很重要，食品接触材料的安全也很重要，值得我们认真关注。事实上，这些材料安全与否，可能直接性命攸关。
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