2023年8月28-30日，由全球第四大展会主办集团——法国高美艾博展览集团和北京爱博西雅展览有限公司共同主办的SIAL西雅国际食品展（深圳）（中文音译简称：西雅展）将在深圳会展中心（福田）举办。SIAL2023西雅国际食品展（深圳）展览面积将达3,5000平米，吸引全球1,000家展商和超过30,000名专业人士参与。
依托"世界的食品饮料系列展会"——SIALNetwork与"SIAL世界三大食品展之一"——SIAL西雅国际食品展(上海)，以"SIAL世界展会对话世界地标"为发展愿景，SIAL西雅国际食品展（深圳）将以高（高品质）、精（精品）、尖（尖·端）、特（特色）、创（创新）、科（科技驱动）为特色，打造全球高品质食品贸易平台，精准对接粤港澳大湾区海量优选买家，精心设置九大主题展区，更契合大湾区食品发展新趋势，助力饮品企业快速打开大湾区市场，链接全球市场。
展出范围
2023年，展会九大主题展区，即休闲食品，综合进口食品，绿色农业及粮油和调味品，方便食品，肉类、冷冻食品及预制菜，中央厨房设备，高端饮品、酒及乳饮，大健康食品，政府和行业协会组团；涵盖食品半成品及配料、乳制品、新鲜肉类、新鲜水产品、果蔬及干果、零食、烘焙类食品、方便类食品、有机食品、大健康食品、葡萄酒及烈酒、非酒精饮料、相关设备及来料加工等21大品类。
往届回顾
2021年5月18-20日，SIAL国际食品展（上海）在上海浦东新国际博览中心举办，本届展览面积达到了180,000平方米，超过4,500家全球展商参展，展出超过30万件产品。在SIALChina国际食品展全面升级展会服务的基础下，为期三天的展会吸引了146,994专业人士参与，超出预期。
遵循国家政策 加强中欧贸易交流
当下，全球经济一体化的走势突出，在中国构建“国内国际双循环”发展新格局的基础下，SIAL国际食品展（上海）给全球食品饮料企业创造融入国内大循环的商务发展机会，助力了中国与全球食品饮料市场的互通。
作为推动全球食品饮料市场发展的国际化贸易平台，SIAL国际食品展（上海）已然成为行业信息的传递者和沟通者。本届展会欧盟再次以主宾荣誉地区参与，成为展会一大亮点，通过特设的中欧地理标志产品展示区，让展商和观众领略了“欧洲色彩”和“中国特色”。
行业大咖思想碰撞 精彩活动吸引眼球
本届展会同期召开了包括全球新零售峰会、国际乳业合作论坛、国际肉类大会、食品供应链论坛、电商平台招商大会、食品投融资峰会、中国餐饮新风潮论坛、营养健康食品新风潮论坛、进口食品峰会等在内的10大论坛及多场活动与赛事，线下共吸引超过4万人。活动期间，SIAL国际食品展（上海）采取全球直播的方式，共吸引来自全球200多国家与地区，数百万人实时在线观看。
此外，作为全球食品行业的重要赛事，全球食品业权·威奖项的SIAL创新大赛在展会现场公布，内蒙古伊利实业集团股份有限公司、南澳大利亚食品公司以及新昇行有限公司的相关产品分获金银铜奖。展会现场更是举办了名厨盛宴、美食厨房、二十一道菜、D特压的冲煮大赛、LAS咖啡拉花比赛等精彩活动，强化了展会互动性，在拉近与观众距离的同时，让观众领略到美食的诱惑。
凭借自身优势 进一步凸显贸易化特征
SIAL国际食品展（上海）凭借主办方高美爱博展览集团SIAL全球系列食品展全球资源和扎根中国22年的优势，累计吸引和汇聚了近4万全球参展企业、超过100万全球专业人士，为中国乃至全球食品饮料行业构建了完整的商业链条，成为业内备受认可的国际化贸易平台。同时，SIAL国际食品展（上海）紧抓市场机遇，持续推动中国食品饮料的全球化发展。
挖掘买卖双方需求买家组团创新高
本届展会吸引了全球各国和地区的专业人士参与，通过SIAL国际食品展（上海）独有的MatchMe服务，下沉到行业和渠道中，主动挖掘观众与展商的需求，在展会现场为特邀买家与展商完成了近2000场商务配对。其中，为长春欧亚集团、北京华联、物美、首农、苏宁易购等近300家企业提供了商务洽谈服务，现场共签订意向采购合同15亿元。为了提升配对效率，展会现场设置商务配对区及大买家洽谈间，为正大集团、沃尔玛、美团、阿里巴巴、华润万家、便利蜂等数百位特邀采购商与现场展商进行了深度交流和业务洽谈。
打造数智化未来 以开放姿态谋划发展
经历22年的磨砺和成长，SIAL国际食品展（上海）已跻身世界三大食品展之一。为了进一步对外释放“全球大平台、中国大市场、数智化赋能、思想新高地”的四大核心价值，SIAL国际食品展（上海）不断突破品牌的国际化特质。
未来，SIAL国际食品展（上海）将会以更加开放和包容的姿态，加强与各方的交流与合作，进一步将自身成为世界食品大汇聚的贸易平台，持续担当世界食品贸易交流的使者。