SIAL西雅国际食品展（深圳）将于2023年8月28日-30日深圳会展中心（福田）举办。
沿袭SIALNetwork于1996年开创的SIALINNOVATION创新大赛，SIAL西雅展（上海）自2005年启动SIAL创新大赛，旨在针对全球食饮行业创新产品进行严格评选，发现与预见食饮zui新趋势，该赛事评选出的爆款产品往往会成为当年度食饮行业流行指南：2021年的海苔口味脆皮雪糕、2022年的植物基蟹黄风味酱等，都在各自垂直赛道掀起过不小的风潮。
同时第十九届SIAL创新大赛的金银铜大奖Top3，将于SIAL西雅展（上海）开幕日正式公布。
“南美明珠”乌拉圭担任主宾国
SIAL“国际基因”联动全球资源
有着“南美明珠”美称的乌拉圭将以荣誉主宾国身份隆重亮相SIAL西雅展（上海）。届时，乌拉圭展团将全面推广国家食饮品牌，为中国与全球客商带来丰富独特的南美风味。
早在2004年，乌拉圭就以国家展团的方式组织本国食饮企业参加过SIAL西雅展（上海），进而开启长期合作。从参展到担任主宾国，双方商贸合作及战略伙伴关系显然进入了新高度。
在今年的SIAL西雅展（上海），除主宾国乌拉圭之外，美国、澳大利亚、法国、阿根廷、加拿大等60多个国家与地区组成的国际展团，均将携带其本国众多拥有世.界级口碑的食饮产品，惊艳亮相。
事实上，SIAL西雅展（上海）自登陆中国起，就凭借其携带的链接全球资源的“国际基因”，一路实现裂变式成长。
高美艾博展览集团以“智联世界展通未来”为使命，每年在法国及全球22个国家定期举办超过150个品牌的国际展览及会议，接待超过350万名专.业观众及超过4.8万家参展企业，其于1964年在法国巴黎创立的SIALNetwork，已在全球构建起12个站点，成为“世界知.名食品饮料系列展会”，而依托SIALNetwork全球资源的SIAL西雅展（上海）迅速跻身“SIAL世界三大食品展之一”，迄今已共计为来自全球100余个国家和地区的1,000,000食饮行业专.业人士提供专.业服务。
助力乡村振兴
让更多中国优质农业食品走向世界
党的二十.大报告提出，要全面推进乡村振兴，坚持农业农村优先发展，加快建设农业强国。
进入中国的23年间，除向中国市场引进全球各国优质食饮产品外，SIAL西雅展（上海）也在不断挖掘本土创新品牌与产品，尤其是各省市区域农业特色产品，依托平台力量推介给全世界买家与消费者，推动优质中国农业食品走向世界，尽己之力赋能乡村振兴。
2021年，SIAL西雅展（上海）通过中欧地理标志产品展示区，将五常大米、英德红茶、吉县苹果、白城绿豆、山西老陈醋、安吉白茶等特色地标产品推向了国际市场。
多年来，SIAL西雅展（上海）通过现场提供多元化服务，举办推介会及招商引资实地考察等多项活动，帮助甘肃、东莞、潮州等各地区域展团将特色农产品销往了全世界。
2023年，山西各地区24个乡村e镇将携特色食饮企业与产品，组团参加SIAL西雅展（上海），将“山西老.字.号”以及山西省实施“数商兴农”、构建乡村e镇的z新成果推向全国乃至全球市场。
此外，SIAL西雅展（上海）还将通过农业食品科技创投论坛、采购商对接会、三农服务公益直播等同期活动，集中展示、销售特色农副产品，促进农业资源供给与市场需求有效对接，精准、深入助力乡村振兴落地开花。而在今年展会上，SIAL西雅展（上海）将有30万+展品面向全球展出。
SIAL食品产业峰会诠释全球食饮变革
筑牢食品安全防线
旨在传递食饮行业前沿资讯，剖析行业发展新趋势的第四届SIAL世界食品产业峰会，将与SIAL西雅展（上海）同期举办。
峰会将以“经纬世界,拥抱变革”为主题,围绕当下全球食饮界z重要、z为产业之本的赛道，以及z前沿、z受产业关注的技术与思想，举办食品科技创新论坛、国际肉类大会、进口食品行业论坛、全球新零售论坛、食品供应链大会、食品饮料创投论坛、中式餐饮发展论坛、食品饮料经销商大会、国际饮品大会九大平行主题论坛，深入探讨科技创新探索未来食品、纳米技术食品应用、动物蛋白消费结构及贸易趋势、全球肉类供应链可持续发展、各国食品贸易特征及变革、全球食品饮料行业创新、解构数智时代营销逻辑、农业食品低碳供应链实践、中式餐饮大数据消费报告、饮料智能工厂领域的探索与实践等100+时下热门话题。
目前，国务院发展研究中心市场经济研究所原所长任兴洲、复旦大学管理学院院长陆雄文等行业顶。尖专家，来自荷兰、乌拉圭、马托格罗索、美国、巴西等国家与地区的食饮界**代表，以及BCG、尼尔森、英特尔、瑞幸等国内外知.名企业负责人共计百余位食饮精英，已确认出席SIAL世界食品产业峰会。
SIAL世界食品产业峰会自举办以来，吸引了全球食饮界人士的高度关注，已成为联动全球食品产业链的思想盛宴，以及全球食饮业行业趋势洞察风向标。
值得关注的是，作为民生之根本的“食品安全”，将成为第四届SIAL世界食品产业峰会z受关注的高频词之一。
打造多维沉浸式互动场景
为展商与买家搭建高效交流交易平台
SIAL西雅展（上海）将设立12大主题馆：综合进口食品馆、休闲食品馆、大健康食品馆、乳制品馆、高端饮品馆、粮油及调味品馆、综合食品馆、方便食品馆、生鲜肉类馆、预制菜及冷冻食品馆、农产品供应链馆、加工包装配送馆，以及14大热点专区，为全球食饮企业提供全方位展示空间与机会。
除此之外，为帮助展商与买家实现更精.准、高效的交流与合作，SIAL西雅展（上海）还将通过一系列活动与赛事，打造出多个沉浸式互动空间。