深圳东莞ISO22000食品安全管理体系认证及HACCP危害控制关键点认证流程与条件

深圳东莞ISO22000食品安全管理体系认证及HACCP危害控制关键点认证流程与条件

近年来，在全球加强了食品安全的监管，提高了消费者对食品安全的关注度。ISO22000认证和HACCP认证成为证明食品安全的有效手段。深圳和东莞因为其制造业和餐饮业的发达，成为了国内食品企业较为活跃的地区之一。下面将介绍深圳和东莞的ISO22000认证和HACCP认证的相关流程和条件。

深圳HACCP认证

HACCP认证是危害分析与关键控制点的缩写，是目前国际上*为通行的食品安全管理体系认证。该认证要求企业建立食品安全保障体系，切实保障消费者的健康与安全。以下是深圳HACCP认证的流程和条件。

流程：

企业自评  外审机构审核  整改  管理手册编写  管理手册审核 外审机构认证决议  颁发证书

条件：

企业必须有食品生产、存储等相关经营活动 企业拥有自己的HACCP核心小组，如从外聘请专业团队，核心小组成员必须参加培训 设备、设施、仪器等必须符合国家法规  应具有质量管理体系证书 对生产过程中进行的风险评估必须达到国家法规要求

东莞HACCP认证

与深圳类似，东莞也要求企业建立HACCP认证体系，确保生产的食品安全卫生。以下是东莞HACCP认证的流程和条件。

流程：

资料准备  内审  初审  现场评定  整改  审核 颁发证书

条件：

企业必须有食品生产、存储、流通等经营活动  企业应具备零缺陷质量目标和认真贯彻落实的质量文化 设备、设施、仪器等必须符合国家法规  应配备专职或兼职经验丰富的HACCP负责人和技术员 对HACCP体系的制定、实施、维护和改进必须达到国家法规要求

深圳ISO22000认证

ISO22000认证是一种基于HACCP认证的全球食品安全管理体系标准。深圳ISO22000认证要求企业建立全面的食品安全管理体系，以确保所生产的食品安全、卫生、符合法律法规要求，并关注消费者的需求。

流程：

准备工作  建立文件  内审  管理评估  整改  初次认证审核 认证决议  颁发证书

条件：

企业必须有食品生产、存储等相关经营活动  设备、设施、仪器等必须符合国家法规  应具有质量管理体系证书 应配备专业人员负责ISO22000体系管理  食品安全风险评估符合ISO22000体系要求

东莞ISO22000认证

东莞也推行ISO22000认证，要求企业制定全面的食品安全管理体系，从食品生产、加工、储运等多个环节进行控制和管理，保障消费者的健康与安全。

流程：

内审  初审  管理评估  整改  审核  认证决议 颁发证书

条件：

企业必须有食品生产、加工、储运等经营业务  应当为质量保证人力配备专职人员，技术服务人员分别或兼职 应具有完整、科学、合理和可行的ISO22000认证管理体系 应制定可实施的餐饮食品安全风险控制计划和紧急预案，确保消费者健康 应实行HACCP原则和规程并达到ISO22000体系要求。