随着2023 SIAL西雅国际食品展（上海）圆满收官，将于8月28-30日深圳福田会展中心举办的2023SIAL西雅国际食品展（深圳）也日益临近。作为SIAL西雅展（上海）在中国市场的又一重要阵地，2023SIAL西雅国际食品展（深圳）将着重帮助中国食饮企业快速打开大湾区市场，走向全国乃至全球市场，为中国与世界食饮经贸再添新活力。
上届回顾
由全球前五大、法国第.一大展览主办机构——法国高美艾博展览集团、中国商业联合会及北京爱博西雅展览有限公司共同主办的2023SIAL西雅国际食品展（上海）圆满落幕。在全球经济恢复的关键时刻，SIAL西雅展（上海）的成功举办，将提振食饮行业活力，促进世界食饮商贸流通。
本次SIAL西雅展（上海）展览规模再创23年来历史新高。180,000平方米的展览面积，共设12大主题馆与14大热点专区；吸引了来自全球67个国家与地区的4,500余家展商携30余万件“名优特”产品参展，共计超过175,527位专.业人士莅临现场。
历时三天，SIAL西雅展（上海）为全球食饮人打造了一场极具国际性、前瞻性、专.业性、创新性的思想与商贸盛典。
一场激发动能的创新大比拼
【创新】是产业长足发展的根本，也是产业谋变的重要引擎。展会开幕当天，被誉为全球食饮创新风向标的【第十九届SIAL创新大赛】公布z终结果：经过层层严格评审，辰诺（上海）国际贸易有限公司的奶醺乳酸菌风味饮品、东莞市榴芒一刻食品有限公司的榴莲冰粽获、上海奥纳森贸易有限公司的多斐鲜核桃泥，分获金银铜TOP3大奖。按照往届【SIAL创新大赛】“惯例”，年度z具创新价值食饮产品几乎会成为当年度流行爆款，今年亦值得期待。
诸如【SIAL零食节】【SIAL航旅餐锦标赛】【SIAL鲜生活】【SIAL中国茶饮调配师大赛】【SIALCUP咖啡师全能赛】【SIAL中餐厅】【SIAL直播逛展】【SIAL美食厨房】一系列赛事活动，以及特意为观众开辟的四条主题参观路线，也都以极强的趣味性、创新性、专.业性，吸引了众多现场嘉宾与观众参与、驻足。
一轮革故鼎新的高端头脑风暴
全球食饮产业转型在即，**、前瞻、专业的思想与技术的互通与推广，至关重要。以“经纬世界，拥抱变革”为主题的【第四届SIAL世界食品产业峰会】的举办，正当其时。
本届峰会设立了食品科技创新论坛、国际肉类大会、进口食品行业论坛、全球新零售论坛、食品供应链大会、中式餐饮发展论坛、食品饮料创投论坛、食品饮料经销商大会、国际饮品大会九场论坛，特邀著.名经济学家、国务院参事室特约研究员姚景源，经济学家、财政部发改委PPP专家库双库专家、国家发改委PPP专家委员会委员管清友，国务院发展研究中心市场经济研究所原所长任兴洲，商务部流通发展司处长翁金勇，上海市市场监督管理局处长项叶萍，商务部国际贸易经济合作研究院现代供应链研究所副主任孙继勇，中国畜牧兽医学会副秘书长、世界家禽学会亚太联盟副主席马闯，荷兰合作银行全球策略师JustinSherrard，Sysco前副总裁Rich Dachman，星巴克前联合创始人ZevSiegl等国内外专家学者，以及麦德龙中国、杨国福、西贝、BHG、雀巢、百事、ADM、娃哈哈等领.先企业代表，共计百余位嘉宾，出席并分享各自的真知灼见。
峰会议题涉猎广泛但切中食饮各赛道要害，从国际贸易环境、政策法规、消费结构、食品安全等宏观课题，到精.准发酵、专.业营养、合成生物、基因编辑、人工智能等前沿理念与技术，共计深入探讨了食饮业100+z具指南意义的热门话题。正如姚景源先生在峰会闭幕式发表《破晓之时：中国食饮市场趋势展望》主题致辞时表示：民以食为天，食品行业与企业要与人民群众的美好生活融合到一起，才能有更大发展空间。今年以来，我国消费市场呈现稳步恢复的态势，而SIAL西雅展（上海）的举办是中国经济恢复向好的重要推动力量。
SIAL西雅展（深圳）将于3个月后，8月28-30日在深圳会展中心（福田）举办，可即刻联系我申请参观或参展，精彩不打折！