深圳预制菜及食材展2024

2022年，京东超市预制菜相关搜索词浏览量级达到1.7亿，自营肉禽和海鲜菜肴实现102%和78%的高增长，销售额同比上涨51.3%。预制菜无疑成为其业务板块的“优等生”。

加之，今年中央一号文件首提“培育发展预制菜产业”，更是给已经火热的预制装市场添加了助燃剂，由此不难看出，预制菜将成为2023生鲜行业大趋势品类。

六项举措扶持 聚焦高频消费场景 打造品牌增量场 开发好吃预制菜趋势爆品

作为预制菜销售增速快的渠道之一，2022年京东超市已合作超过400家预制菜品牌，销售2000多种预制菜，全年曝光量超30亿次，并连续3年保持高倍增长。

多个预制菜品牌在京东获得高速增长，餐饮零售品牌“西贝莜面村”同比增长163%，综合品牌“正大食品”同比增长251%，“安井”同比增长超1000%。

作为战略扶持品类，京东超市计划在未来3年打造20个销售过亿、5个销售过5亿的预制菜品牌，并在冷链物流、流量资源、全渠道等六项扶持措施。

2023年，京东超市的预制菜新战略将以“用户高频消费场景”和“好吃”为核心出发点开发预制菜，增强洞察用户需求的能力，大程度还原菜品口味，打造更多消费者喜欢的趋势菜品。