LFGB认证就是德国食品级接触的测试要求，也是德国食品卫生管理方面Zui重要的基本法律文件，是其它专项食品卫生法律、法规制定的准则和核心，很多欧洲国家都会按照LFGB的测试标准对进口商品进行检测。
LFGB食品接触材料的范围很广，有可能与食品相接触的材料，例如，餐具、食品外包装、烘焙纸、炊具等等，不管是塑料材质、橡胶材质、玻璃材质、金属材质、或其它材质，还是涂层，都属于食品接触材料，需要进行欧洲食品级测试。
符合德国LFGB法规要求，证明不含对产生危害的有毒物质，可以在德国及其它欧美市场销售；在欧洲市场上，有刀叉标志的产品能增强顾客对其的信心及购买欲望，是强有力的市场工具，大大增加了产品在市场上的竞争力。
和面机LFGB认证食品接触安全测试，PS、BS、SBS、Polystyrene：塑料通用要求，(VOM)有机挥发物总量；PA、Nylon、聚酰胺：塑料通用要求，芳香胺迁移测试，己内酰胺特殊迁移，六亚二胺特殊迁移；PET塑料制品：塑料通用要求，锑特殊迁移，对苯二甲酸特殊迁移，乙醛特殊迁移，总锑；硅橡胶制品迁移测试，(VOM)有机挥发物总量，总铅镉，PAHS，颜色迁移，感官测试；
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