现在很多客户都是有应用冷链运输来运送商品的要求，冷链运输不仅具备更快地运输速度还具备高质量的货物**作用，适宜一些批发价肉类食品或是针对新鲜期规定**的商品。但苏州地区的上海冷链物流用户评价比较好的企业比较多，客户在挑选这种上海冷链物流企业的时候需要密切关注下列这一特点。
冷链运输标准及环境温度规定
一、食品冷链物流中各种产品环境温度规定：
1、制冷废弃物、冰鲜海产品、植物奶油生日蛋糕、营养配餐、水果汁、酸(＞0℃——4℃)
①冷藏废弃物海产品、冷藏水果汁、冷冻饮品、冰蛋、速冻蔬菜、冷藏调配食≤—18℃
②冰激凌≤-23℃ -— —25℃
③蓝鳍金枪鱼≤—50℃
④运送环境温度≤-45℃
2、蔬菜水果、新鲜水果、巴氏杀菌奶、冷冻生鸡蛋、鸡蛋液、调配熟肉、冷藏盒饭、含奶生日蛋糕、黄油曲奇、豆类食品(＞0℃——7℃)
蔬菜水果、食物中不同品种有着不同的储藏适宜的温度，如：
①白菜、马铃薯为0℃—15℃
②西红柿分前、中、中后期适宜的温度
③苹果公司为—1℃~2℃
④发酵豆制品以外
以上就是2010年10月1日开始实施的上海行业标准DB31/T388-2007《食品冷链物流技术与管理规范》中区分的各种产品环境温度规定。
二：食品冷链中一些必须规范化的实际操作温度变化监控范围
冷冻柜食品生产全过程运送（包含食品收集)各个环节温控，因为自然环境转换，工作交接必须，环境温度会出现波动起伏，必须统一操作规程：
1、冷藏食品冷链为名标准温度在—18℃以内
①运输中湿度的回暖程度为-15℃，要求尽早降到-18℃；
②冷藏运输车装载货物前,车厢里环境温度应急冷到-10℃下列;
③冻库应建了15℃以内的密闭式站口;
④冻库白天黑夜温度变化不得超过±1℃；
⑤冷冻产品温度高于—12℃，拒绝接收；
⑥冷藏展示柜进货后始终保持—15℃之下，短期内环境温度回暖不高于-12℃.
2、冷冻食品冷链为名标准环境温度4℃下面，冻洁点之上
①运送、产品工作交接、食品类品温回暖环境温度程度均是7℃（有一些蔬菜水果以外)；
②冷冻展示柜短期内环境温度回暖不高于10℃。
3、冷藏与冷藏食品预包装食品工作温度具体情况15℃下列*合适;冷冻展示柜外界空气的温度不得超过24℃和55％RH。
三：健全冷链物流各个环节设备，完善相对应管理方案
食品冷藏链各个环节都应资金投入必不可少的设施设备作为支撑确保,进行强悍的技术保障和严苛有效管理规章制度，冷链物流各个环节一同紧密配合，才可以掌握冷链物流全部运营管理系统，保护冷冻柜食品类的质量,不然无法取得效果。
1、冷链运输：必不可少各种各样冷链运输专用工具,如冷藏运输车；测温湿度等温度测试仪；清理消毒器具等。必须的车子保养维修制度；装卸货物标准及交接手续及其车队管理体系等。
2、冷冻贮存：必不可少冻库及密闭式站口；温度测试仪；装卸搬运运东西车子等。必须的冻库清理、化霜和维修制度；工作交接查验办理手续;食品类贮期管理规范等.
3、零售终端：必不可少各种各样冷冻展示柜;中小型商场超市储存冻库等。必须的进货运载要求;工作温度调整体系等。
大家专业团队
踏信冷链物流（深圳）有限公司拥有一支更专业的冷链运输精英团队，经过层层职业技能培训和专业认证，拥有专业的物流知识和丰富社会经验，旨在为每一个客户给予优质的服务。值得一提的是，还拥有一支高质量技术团队，采用**的信息系统和物联网，确保运营指标的即时化管理与可视化管理，为用户提供**、高效率的冷链运输服务项目。
将消费者需求摆在首位，是踏信冷链运输的服务理念。在专业的服务中，安全性、时效性、品质一直是我们十分重视的要求。不论是食品类、药物、护肤品等各种保生鲜，大家都可以确保它在运输和储存期间里的*佳情况。对于每一笔运送订单信息都经过全过程温度控制检测，保证运输中的温度符合客户的要求，充满信心让每一位客户都安心。
技术专业团队与品质是大家凭着核心竞争优势之一。我们自己的技术专业精英团队阅历丰富、业务过硬；服务质量高、服务态度好；各种技术装备完善，有足够的勇气和市场支持大家担负从全国多地的食材冷冻柜运送，及其冷冻品冷藏派送等商业物流服务项目。
在这儿，给大家介绍一下我们公司的贴心服务和普遍的一些问题
Q1 冷链运输有什么常见的现象，怎样处理呢
冷链运输问题其实大部分，比如商品的遗失、气温变化、速率延迟时间等。针对以上问题，踏信冷链运输一直在提升监管及管理，以保证每一个运送阶段都处在我们自己的掌握之中。公司提供时效性与质量的双重保险，并且也十分重视与客户沟通交流，促使冷藏运输变得越来越稳定性和靠谱。
Q2 你对如今的大环境有何感想
对于我们来说，根据依靠强劲的技术科学管理，冷链物流市场市场前景十分广阔。在这个市场发展过程中，企业将一直秉承客户至上、品质为先的发展理念，大力加强自身能力，在这个市场市场竞争中脱颖而出。
Q3 相关运输成本，您如何看
运输成本影响因素各种各样，也要针对不同企业的经营模式与产品规定去看待。在专业的服务中，大家会给予顾客*特惠、高品质、高质量的物流配送服务，保证消费者能够得到*大一点的经济效益。
专业技能详细介绍
1、什么叫冷链运输
冷链运输指通过一套完整的过程管理、温控和门到门运输的物流管理系统，将新鲜的、易腐烂变质、易发霉变质农业产品和一些特殊产品，从产地到购买地，确保其质量、安全性、环境卫生标准化物流运输全过程。
2、冷链运输有什么必要性
冷链运输的必要性在于其提供了一种与家庭商业组织所需的高效化和高效管理解决方案，还能保证食品类、药物等东西在工艺卫生安全等方面的完好性。
3、冷链物流公司是怎样确保食品类安全性
冷链物流公司采用全过程温度控制、设备监控和安全防范措施等举措，保证冷藏运输货品全过程安全性、完整性卫生性。标准化的存放、实际操作清洁程序流程也可以对确保食品类安全性具有积极的推动作用。
结束语
踏信冷链物流（深圳）有限公司将秉承“服务第一、信誉第一”的企业宗旨，一如既往地为用户提供全过程冷链运输服务项目。企业将大力加强自己在物流企业中地综合竞争力品牌**度，为用户提供更高质量、高效率的物流配送服务，为顾客的工作发展助推，也使更多消费者体验到便捷、便捷的物流配送服务，让家庭与企业的运输需求获得更切实解决。