当产品接触食品时：1. 释出对健康构成危险的成分;2. 导致食品的成分产生不能接受的改变;3.降低食品所带来的感官特性（使食品的味道、气味、颜色等改变）;
2022年8月，经欧洲标准化委员会批准修订后的新版测试方法标准EN1186-2:2022和EN 1186-3:2022发布，EN1186系列标准是针对塑料类食品接触材料总迁移量测定的检测方法标准。此次修订对原EN 1186-2~15:2002（除EN1186-11，EN1186-13外）系列标准进行了整合与更新，这两项标准将分别于2023年1月和2023年2月正式实施。
食品接触材料（FCM）以食品包装，厨房用具，餐具等形式广泛用于日常生活中。当与食品接触时，不同的材料可能表现不同并将其成分转移到食品中。在欧盟范围内，FCM由欧洲食品安全局（EFSA）进行评估，但没有一项法规涵盖所有FCM。欧盟确实有一个统一的欧盟法律框架，如果大量摄入，FCM化学品可能危害人类健康，或改变食物本身。
Regulation (EC) No1935/2004法规的特性:(a)“可追溯性”:在制造、加工和分销的所有阶段追踪和跟踪一种材料或物品的能力;(b)“投放市场”:为销售目的而持有的材料和物品，包括供销售或任何其他形式的转让(不论是否免费)，以及销售、分销和其他形式的转让本身。
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多士炉欧盟食品级检测|测试要求介绍