我国居民生活正从小康消费阶段向富裕型消费阶段跨越，消费者越来越注重消费品质和食品安全。因此，全国沿海城市正在进入生鲜食品时代。然而，从现状来看，各种渠道的生鲜食品流通，尤其生产加工及销售集约化经营程度还比较低，仓储、配送、批发、零售等各环节的社会化分工管理粗放效率低下，尤其是生鲜食品供应链与配送难度大等，缺乏生鲜食品供应链一体化的整合。初级生鲜食品配送管理体系认证申报证书的作用和重要性
生鲜食品配送管理体系认证证书办理需要的资料
1、合法、有效的法律地位证明文件复印件(营业执照或其他法律地位证明文件、组织机构代码等；
2、合法、有效的行政许可文件、备案证明复印件(适用时)如许可证等；
3、 管理体系运行时间不低于3个月，并提供现行有效的管理体系文件；
4、生产、加工或服务过程中遵守适用的我国和进口国(地区)相关法律、法规、标准和规范清单；
5、体系所涉及的过程，产品及服务的说明或对产品、工艺流程图、工艺描述；
6、组织机构图与职责说明；
7、组织平面布置图、厂区位置图、平面图；
8、加工车间平面图；
9、食品危害分析、操作性前提方案和 HACCP 计划、评价清单;
10、加工生产线、实施HACCP项目和班次的说明；