食品接触材料(food contactmaterials,fcms),指的是正常使用中会接触到食品的材料及制品,其中除了包括各类食品包装、餐具、厨具、加工设备之外,也包括用于这些产品和材料的粘结剂、印刷油墨着色剂等辅助材料。
1935/2004/EC要求与食品接触的材料/物品生产必须符合以下条件:1) 符合良好制造规范(Good ManufacturingPractice,GMP);2) 不能释出对健康构成危险的成分;3) 不能导致食品的成分产生不能接受的改变;4)不能降低食品所带来的感官特性(使食品的味道,气味,颜色等改变);
每种材质有不同的测试标准要求:塑胶(2011/10/EU),(AP20045),橡胶(AP20044),有机涂层(AP20041),糖咨/玻璃/陶瓷(84/500/EEC2005/31/C),铝和铝合金(EN601EN602),名类不锈钢/铁制品/金属/合金/电镀制品(CM/Res(2013)923种重金属。
打蛋器1935/2004/EC检测标准介绍