农产品检测是指对不同品种的农产品进行检验，以确定其质量和安全性。一般来说，农产品检测可以用来确保食物质量，以及鉴定非食用农产品的安全性。有害农产品也是需要对检测的农产品种类。对于农产品中可能含有有毒物质的种类，如重金属，几种有毒化学物质，农药残留，有害微生物等，需要实施严格的检测，确保不会对人体健康造成损害。
中科检测，成立于2011年3月7日，国科控股旗下的第三方检测机构，服务范围包括检验检测、认证鉴定、技术服务、咨询培训等，提供农产品检测服务，具有CMA,CNAS资质。
农产品检测范围
水果、蔬菜、粮食作物、肉类、蛋类、奶类、蜂产品、水产品等初级农产品，食品添加剂，食品接触材料，食品包装材料，保健食品，以及28大类食品等。
农产品检测项目包括：
一般成分测试：水分、灰分、蛋白质含量。
感官测试：形状、颜色、气味、病虫害、霉变、腐烂等。
农药残留测试：有机氯农药残留、有机磷农药残留、拟除虫菊酯类农药等。
兽药、渔药残留测试。
饲料及饲料添加剂测试。
重金属、污染物测试。
卫生学指标测试：菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群等。
农产品检测流程包括以下步骤：
抽样原那么：抽样时应注意代表性、随机性、可行性和公正性。
采样准备：组织准备，技术准备，物资准备。
样品检测：使用具有野外调查经历并参加采样培训的专业技术人员带队，注意保证样品提取时间、提取过程与质控样品尽量相同，使质控更清楚的反应前处理操作的准确性。根据试样类型、农药种类、试样中脂肪、水分含量和Zui终测定方法等来选择提取方法和提取溶剂，以便尽可能完全地提取出试样中所含的农药，而尽量少地提取出干扰物质。