食品接触材料(food contactmaterials,fcms),指的是正常使用中会接触到食品的材料及制品,其中除了包括各类食品包装、餐具、厨具、加工设备之外,也包括用于这些产品和材料的粘结剂、印刷油墨着色剂等辅助材料。
食品接触材料受欧盟层面的法律约束性规定的约束,目前在法规(EC)No1935/2004中规定,该法规旨在确保FCM安全,也确保FCM产品内部市场的有效运作。
1935/2004/EC 2005年起,欧盟颁布了针对与食品接触物质的法令1935/2004/EC(Regulation NO.1935/2004/EC of The European Parliament And Of The Council Of 27October 2004)。
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