每种材质有不同的测试标准要求：塑胶(2011/10/EU)，(AP20045)，橡胶(AP20044)，有机涂层(AP20041)，糖咨/玻璃/陶瓷(84/500/EEC2005/31/C)，铝和铝合金(EN601EN602)，名类不锈钢/铁制品/金属/合金/电镀制品(CM/Res(2013)923种重金属。
2022年8月，经欧洲标准化委员会批准修订后的新版测试方法标准EN1186-2:2022和EN 1186-3:2022发布，EN1186系列标准是针对塑料类食品接触材料总迁移量测定的检测方法标准。此次修订对原EN 1186-2~15:2002（除EN1186-11，EN1186-13外）系列标准进行了整合与更新，这两项标准将分别于2023年1月和2023年2月正式实施。
不同形式的FCM也包含在他们自己的协调法规中，例如：1.陶瓷：指令84/500/EEC，由指令2005/31/EC修订;2.再生纤维素薄膜：指令2007/42/EC;3.塑料：法规（EU）No10/2011及其修正案;4.来自弹性体或橡胶奶嘴和奶嘴的N-亚硝胺和N-亚化物质：指令93/11/EEC;5.衍生物：BADGE（2,2-双（4-）丙烷双（2,3-丙基）醚），BFDGE（双（）双（2,3-丙基）醚）和NOGE（Novolac缩水甘油醚））某些衍生物：法规（EC）No1895/2005。
欧盟关于食品接触材料的框架性法规1935/2004/EC，一共管理17类材质，包括活性和智能材料和制品、粘合剂、陶瓷、软布、橡胶、玻璃、离子交换树脂、金属和合金、纸和纸板、塑料、打印墨水、再生纤维素、硅树脂、纺织品、清漆、蜡、木头，其中只针对陶瓷、塑料、再生纤维素颁布了专门的指令和法规，分别是84/500/EEC，2011/10/EC，93/10/EEC。
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炒菜机1935/2004/EC办理流程及测试