一、在蒸酒时，严格控制流酒温度，进行掐头去尾，以降低酒中总醛的含量。 
二、白酒行业荣誉证书怎么办理？需要什么资料？
1、提供公司营业执照扫描件
2、法定代表人身份证扫描件
3、公司介绍一份
4、公司经营的产品介绍
5、注册商标证
6、商标LOGO高清图
三、办理白酒行业荣誉证书的作用和好处
1、促进中小企业发展，培育、扶持、宣传一批对中小企业群体具有示范指导作用的品牌企业
2、中小企业品牌建设从品牌识别开始，品牌识别从企业荣誉开始，可增强消费者对品牌的记忆程度
3、在中国现时市场环境下，企业完全可以通过对企业荣誉的获取，促进市场对品牌的认知
4、企业荣誉对于中小企业品牌建设具有简单有效的可操性
5、企业荣誉是产品和品牌形象的一个重要组成部分也是企业宣传策划的一种有效资源，能够使消费者在短时间内产生可信度，使其产生安全放心消费的心理，促成社会购买的成功
6、尤其在企业推广资源有限的情况下，企业荣誉是中小企业品牌建设的有效途径！荣誉是企业经营的工具，是企业发展中阶段性的目的
7、荣誉证书是对单位的工作给予肯定的象征，以鼓励个人或单位继续努力，向更好的方向发展
四、
白酒是中类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。