FDA管理的所有食品标签必须是真实的，没有误导性的。大多数预制食品都需要适当的标签，包括营养标签和主要食品过敏原标签。注意：美国州际商业销售的食品标签必须使用英文。然而，仅在波多黎各分发的食品，其标签可用西班牙语而非英语标注。
食品标签法规：食品标签法规要求食品包装上提供准确、明确的信息，包括产品的名称、成分列表、营养信息、警示语、安全使用说明等。此外，针对特定类型的食品，如有机食品、转基因食品等，还有额外的标签要求。
在美国，食品包装材料所使用的物质被视为间接添加剂，并被纳入到食品添加剂安全监管法规体系中，所涉及的主要法规和政策有：《联邦规章法典》第21章（21Chart，Code of Federal Regulation，CFR）：21 CFR 175.300 涂层 Coating；21CFR 176.170 纸、纸板 Paper and board；US GRAS 不锈钢 Stainless steel；21 CFR177-180 塑料 Plastic；21 CFR 177.2600 橡胶 Rubber；CPG7117.06, 07 陶瓷Ceramic
什么是FDA食品接触测试？食品级检测认证涵盖的产品范围：食品级测试针对所有的材料，包括用工艺生产的产品，如：烧烤架的铬镀层，烹饪平底锅特弗龙涂层的耐温性测试，水壶中的密封圈测试等。通常涉及的领域包括：陶瓷、合成塑料、聚氯、增塑剂、纸制品、皮革、纺织品、化妆品、烟草等等。涉及的产品包括：烤面包炉、三明治炉、电水壶等与食品接触的电器产品；食品储藏用品；强化玻璃菜板、不锈钢锅等厨具；碗、刀叉、勺、杯盘类餐具等。
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