国内每年有大量牛肉来源于进口。2022年牛肉进口量269.0万吨，同比增长15.3%。我国进口牛肉来自25个国家，其中前5个国家合计进口235.0万吨，占牛肉进口总量的87.4%。依次是巴西、阿根廷、乌拉圭、新西兰和澳大利亚，分别占41.1%、18.2%，13.2%、8.0%和6.8%。
那么，首次进口牛肉，前期需要做哪些准备呢？
01 进口报关所需资质资料
1、国外发货人需要的资质：厂家做好相关产品在华注册号、做好食品发货人备案
2、国内收货人需要的资质：进出口权、做好食品的收货人备案、相应的产品的经营许可
02进口清关前办理食品收货人备案流程
1、进口商填写食品收货人备案申请表；
2、工商营业执照、对外贸易经营者备案登记表、进出口货物报关登记证、自理报检备案登记表等复印件并校验正本；
3、企业质量安全管理制度、进口食品流通许可证、日常工作管理制度表、经营范围存放地点说明等；
4、提供两年内曾从事食品进口、加工和销售的相关说明；
5、拟定经营进口食品的种类、存放地点、并实记录进口化妆品流向，记录保存期限不得少于2年；
6、收货人必须要有食品经营相关范围；
7、收货人要有食品流通许可证。
03 进口报关的申报要素
【1】进出口商备案号
进口肉类产品的境外出口商或者代理商应当向海关总署备案，境内进口商应向住所地海关备案。
【2】境外生产企业在华注册编号
自2022年1月1日起启运的输华食品，在进口申报时应在报关单“产品资质”项下“进口食品境外生产企业注册”证书栏（许可证类别代码519）规范填写该企业在华注册编号。
【3】《进境动植物检疫许可证》
进口肉类产品收货人应当在签订对外贸易合同或者协议前，向海关申请办理进境动植物检疫审批手续。海关对符合进口要求的肉类产品，签发《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》。
【4】《自动进口许可证》
自动进口许可证是指商务部授权发证机构依法对实行自动进口许可管理的货物颁发的准予进口的许可证件。
【5】规范申报要素
按照《中华人民共和国海关进出口货物报关单填制规范》及相应规范申报目录的要求，申报进口肉类产品时，应在“规格型号”栏，根据产品类型按照相应编码规范填报申报要素，包括归类要素、价格要素以及其他要素。
04 进口报关资料这9样
【1】进境动植物检疫许可证，自动进口许可证
【2】卫生证书正本原件，原产地证
【3】集装箱动态表
【4】进境动物源性食品货物清单
【5】进境动物源性食品智能化抽采样系统申报表回执
【6】进口食品安全承诺书
【7】贸易合同、信用证、发票、装箱单、提单等
【8】收发货人备案
【9】备案冷库协议
报检时，进口商或者其代理人应当将所进口的食品按照品名、品牌、原产国（地区）、规格、数/重量、总值、生产日期（批号）及质检局规定的其他内容逐一申报。