榕城区酒店结构安全鉴定检测的需求主要包括以下方面：
1.检测范围：需要明确鉴定检测的具体范围，例如酒店的建筑结构、机电设备、消防设施等。
2.检测内容：鉴定检测的内容应包括建筑结构的强度、稳定性、材料性能等，以及机电设备和消防设施的安全性、、维护状况等。
3.检测目的：鉴定检测的目的是为了确保酒店结构的安全性，及时发现和解决潜在的安全隐患，为酒店的正常运营提供保障。【广东方十房屋检测鉴定】提醒想了解房屋安全检测问题，包括房屋安全鉴定、危房鉴定、厂房检测、钢结构检测、施工周边房屋鉴定、房屋完损性鉴定，出具有效的房屋/建筑/厂房检测鉴定报告，查看如何咨询。
针对以上需求，可采用以下检测方法和技术：
1.目视检查：通过观察和简单的测试，检查酒店结构的外观和基本功能。
2.仪器检测：使用仪器对酒店结构进行无损检测，如超声波检测、射线检测等。
3.结构计算分析：通过对酒店结构进行计算机建模和仿真分析，评估其承载能力和稳定性。
4.专家评估：邀请鉴定员或结构师对酒店结构进行评估，提出相应的建议和措施。
榕城区酒店结构安全鉴定的流程如下：
1、调查房屋建造信息资料。包括：查阅工程地质勘察报告、设计图纸、施工记录、工程竣工验收资料，以及能反映房屋建造情况的其他有关资料信息；
2、调查酒店房屋的历史沿革。包括：使用情况、检查检测、维修、加固、改造、用途变更、使用条件改变以及灾害损坏和修复等情况；
3、检查核对房屋实体与图纸（文字）资料记载的一致性；
4、检查酒店房屋的结构布置和构造连接及结构体系；
5、检查测量房屋的倾斜和不均匀沉降；
6、调查房屋现状。包括：建筑的实际状况、使用情况、内外环境，以及目前存在的问题；
7、调查酒店房屋今后使用要求。包括：房屋的目标使用期限、使用条件、内外环境作用等；
8、抽样或全数检查测量承重结构或构件的裂缝、位移、变形或腐蚀、老化等其他损伤，采用文字、图纸、照片或录像等方法，记录房屋主体结构和承重构件损坏部位、范围和程度及损伤性质；
9、根据酒店房屋结构承载能力验算的需要，抽样检查结构材料的力学性能；
10、必要时可检测结构上的荷载或作用；
11、必要时应补充勘察工程地质情况；
12、必要时可通过荷载试验检验结构或构件的实际承载性能；
13、当有较大动荷载时应测试结构或构件的动力反映和动力性能。
在进行酒店结构安全鉴定时，需要引用相应的标准和规范，以便为鉴定工作提供指导和依据。这些标准和规范包括：
1.《建筑结构荷载规范》：该规范规定了建筑结构荷载的取值、组合和作用等要求，是进行结构安全性鉴定的重要依据。
2.《建筑抗震鉴定标准》：该标准对建筑结构的抗震性能进行鉴定，以其在地震作用下的安全性。
3.《建筑结构检测技术标准》：该标准规定了建筑结构检测的方法和程序，为鉴定检测提供了技术指导。
4.《建筑设计防火规范》：该规范规定了建筑设计中的防火要求，以确保建筑在火灾作用下的安全性。
酒店结构安全鉴定结束后，应编写相应的鉴定报告。鉴定报告应包括以下内容：
1.检测范围和目的：明确鉴定检测的具体范围和目的，以便读者了解此次鉴定的内容和意义。
2.检测方法和结果：详细描述采用的检测方法和仪器，以及检测结果，以便读者了解鉴定的科学性和。
3.安全性评估：根据检测结果，对酒店结构的安全性进行评估，并提出相应的建议和措施，以便读者了解鉴定的结论和价值。
4.结论反馈：将鉴定结果向相关人员进行反馈，以鉴定结果的有效性和可追溯性。