随着国民经济的发展，人民生活水平日益提高，消费者对食品安全和健康饮食的要求也越来越高。除了新鲜水果消费量不断增长外，冷冻水果也凭借其耐储藏、价格低、使用方便等优点，越来越多的出现在消费者的日常饮食中。如网红茶饮料中添加的水果果肉、发酵乳中添加的果粒果浆、燕麦片中的冻干水果脆等，都可以使用冷冻水果作为原料。
我国冷冻水果进口量也是逐年上升，那么进口冷冻水果通关都有什么要求呢？
01什么是冷冻水果？
冷冻水果是指去除不可食用果皮、果核后，经过-18℃或以下速冻处理不少于30分钟，且在-18℃或以下存储、运输的水果，并符合《国际食品标准》“速冻食品加工和处理操作规范”（CAC/RCP8-1976）要求。
喜欢冷冻榴莲的朋友们注意啦！
进口冷冻榴莲有两种形式：
（1）经过-30℃或以下冷冻30分钟的，且在-18℃或以下储存、运输的榴莲果肉和果泥（不带果壳）；
（2）在-80℃至-110℃之间冷冻不少于1小时的，且在-18℃或以下储存、运输的榴莲整果（带果壳）。
由于马来西亚新鲜榴莲未获得我国准入资格，产自马来西亚的猫山王、苏丹王等榴莲品种都是通过冷冻的形式进口。
02允许进口的冷冻水果有哪些？
我国对冷冻水果实施准入管理
海关总署依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，按照风险管理原则，对向中国境内出口食品的国家（地区）食品安全管理体系的完整性和有效性开展评估和审查，以判定该国家（地区）的食品安全状况能否达到我国可接受的风险保护水平。审查通过后，该国家（地区）的冷冻水果方准许进境。
准入国家（地区）名单查询方式：
企业可登录海关总署网站→“进出口食品安全局”→“信息服务”→“业务信息”→“符合评估审查要求及有传统贸易的国家或地区输华食品目录”查询冷冻水果的准入国家，也可复制以下链接到浏览器打开：http://43.248.49.223/。
03境外生产企业有什么要求？
境外生产企业注册
冷冻水果境外生产企业，应当自行或者委托代理人向海关总署提出注册申请并提交申请材料：
（一）企业注册申请书；
（二）企业身份证明文件，如所在国家（地区）主管当局颁发的营业执照等；
（三）企业承诺符合本规定要求的声明。
海关总署根据评估审查情况，对符合要求的进口食品境外生产企业予以注册并给予在华注册编号。已获得注册的企业向中国境内出口食品时，应当在食品的内、外包装上标注在华注册编号或者所在国家（地区）主管当局批准的注册编号。
生产企业注册名单查询方式：
企业可登录海关总署网站→“进出口食品安全局”→信息服务 > 业务信息 > 进口食品境外生产企业注册信息 > 进口食品境外生产企业注册名单查询，也可复制以下链接到浏览器打开http://jckspj.customs.gov.cn/spj/zwgk75/2706880/2811812/4150146/index.html。
出口前检验检疫要求
已与我国签订协定（含协议、议定书、备忘录等）的国家（地区）主管部门，应按照协定要求做好输华冷冻水果果园管理、加工厂管理，并对致病微生物、农药残留、重金属等项目进行抽检，确保输华产品符合我国强制性标准。
04进口冷冻水果申报要求
基本申报要求
（1）货主或者其代理人应当在冷冻水果入境前或者入境时向海关申报，规范申报要素包括：制作或保持方法、等级、品种、品牌、注册厂商等。
（2）申报时应当提供贸易合同、提单、发票等凭证，并随附输出国（地区）官方证书。
（3）已与我国签订协定（含协议、议定书、备忘录等）的，其官方证书应当满足相应要求，如：
《进口中东欧国家冷冻水果检验检疫要求》
《进口马来西亚冷冻榴莲检验检疫要求》
特殊申报要求
进口预包装的冷冻水果，其标签要符合《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2011）的要求，非直接提供给消费者的预包装食品标签应标示：食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期和贮存条件等。
05进境检验检疫及不合格处理
检验检疫依据：
（一）《中华人民共和国进出境动植物检疫法》《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》；
（二）《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》；
（三）我国与输出国家（地区）签订的双边协定（如议定书、备忘录等）。
当冷冻水果到达中国入境口岸时，中国海关根据有关法律、行政法规、规章等规定，对进口冷冻水果实施检验检疫。经检验检疫合格的，准予入境。
如发现检疫性有害生物、安全卫生项目检测不合格的，该批货物作退回或销毁处理。
注：部分图片源自网络
供稿：进出口食品安全处、黄岛海关