冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油或植物油脂、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。我国的冰淇淋主要进口国有:法国，韩国，泰国,新西兰，美国，台澎，加拿大，马来西亚，瑞士，德国，俄罗斯联邦，英国，意大利，比利时，菲律宾，日本，土耳其，印度尼西亚，塞浦路斯，西班牙等。
一、冰淇淋进口清关所需资料：
1.原产地证
2.卫生证
3.成份分析列表
4.产品检验报告
5.中英文标签样单
6.箱单、发票、合同、提单等
二、进口冰淇淋通关流程
1、冰淇淋进口企业报关公司电子信息申报，电脑预录、审单、发送、与海关进行联系/放行;
2、提供冰淇淋进口手续，海关手续或三个检查;
3、冰淇淋产品进口进行现场交接单，海关通过现场交接单;
4、冰淇淋进口检验，海关根据货物申报品名的监管条件，并对当天检验的概率给予检验，如有检验将发出检验通知;
5、冰淇淋进口清关有以下步骤:
A.冰淇淋进口清关一次放行;
B.开启冰淇淋检验通知书或不检验直接2次放行;
C.进口冰淇淋查验后，做关封后放行。
三、进口冰淇淋报关过程中需要注意:
1、检查进口冰淇淋清关单据和发票是否真实准确;
2、遵守进口国家与地区的法律法规，确保产品符合当地的标准和要求;
3、确保产品在运输过程中不会被冻住或受到任何损坏;
4、确认产品的保质期和储存条件，以便及时处理。