石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之上等食用鱼。其价格昂贵，具有很高的经济价值，是我国沿海地区重要的养殖鱼类之一，并其在中国和东南亚国家得到了广泛养殖。
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一、石斑鱼进口清关需要的单证资料
1、原产地证
2、卫生证
3、动植检证明
4、标签及其翻译件
5、箱单、发票、合同、提单等
二、石斑鱼进口报关流程
A.货物到港前：
1)食品收货人备案
2)标签设计，预审核
3)报关数据核对
B.货物到港清关：
1)码头安排换单
2)向海关递交资料，报检报关
3)出税单，缴税
4)海关查验
5)检测合格出国内卫生证
6)放行送货
三、石斑鱼进口报关注意事项
1、因不同口岸的政策有细节出入，货物进口前务必提前确认所有资料及办理手续;
2、如需在国外加贴标签，需设计出符合国内指定进口口岸标签通则的中文标识，但因政策及商检老师的变动性，有一定风险，若不通过，需重新修改并加贴中文标签;
3、如若进口货物量小品种多，建议在国外以一家出口商的名义向中国出口，可大量减少国外出口及中国进口的手续;
4、石斑鱼进口需要查询准入的，其中菲律宾、印度尼西亚等国家可以进口到我国来，但是需要注意的是:自2022年6月13日起，海关总署暂停受理台湾地区石斑鱼进口报关。