冷链物流的主要环节包括以下七个方面:预冷、包装、仓储、加工、运输、配送和销售。
预冷:这是冷链物流的个环节,通过预冷设备将产品温度降低到适宜的冷藏温度。
包装:产品经过预冷后,需要进行包装,以防止温度回升和防止污染。包装材料应具有一定的保温性能和防潮性能。
仓储:冷藏产品在储存时需要控制温度和湿度,以确保产品质量。需要建设具有制冷和除湿设备的冷库。
加工:主要是对各种冷冻、冷藏产品进行加工处理。
运输:冷藏产品的运输需要使用的冷藏车辆或冷藏集装箱,以确保产品在运输过程中保持恒温状态。
配送:产品被配送到目的地,过程中需要保持产品温度在适宜范围内。
销售:是指将冷冻、冷藏产品从各批发商处进入销售渠道并终传递给消费者的全过程。
以上是冷链物流的主要环节,任何一个环节的缺失都会导致产品品质的下降。