美国食品药品监督管理局（FDA）在执行其监管职责时，关注的事项包括但不限于以下几点：
食品安全：确保食品的生产、加工、运输和销售过程中符合相关的卫生标准，以预防食源性疾病和食品中毒事件的发生。
产品标签：监督食品标签的准确性和完整性，确保标签上的营养信息、成分列表、使用说明等与产品的实际情况相符，消费者能够准确了解产品信息。
食品添加剂：评估和监管食品中使用的添加剂、防腐剂、色素、调味料等，确保其安全性和合规性，不会对消费者造成危害。
食品包装：监督食品包装材料的安全性，确保其不会对食品造成污染或引起安全风险，同时保证包装上的标签信息清晰可读。
食品储存和运输：确保食品在储存和运输过程中的安全性和卫生条件，防止食品受到污染或变质。
食品标准：制定和更新食品的相关法规和标准，以保障食品质量和安全，促进食品行业的健康发展。
食品检测和监测：进行食品的检测和监测，及时发现和处理食品安全问题，保护公众健康。
食品欺诈：打击食品欺诈行为，例如虚假宣传、不当标签、假冒伪劣产品等，保护消费者的权益。
紧急事件响应：在食品安全紧急事件发生时，采取及时有效的措施进行应对和处理，减少对公众健康的影响。
FDA关注的事项涵盖了从食品生产到销售的整个过程，旨在保护消费者的健康和权益，维护食品市场的秩序和公平竞争。