FGB认证刀叉标志的意义刀叉标志是一个食品安全标志。
在与食品接触的日用品上，如果有刀叉标志，就表示该产品已通过检测符合众多德国和欧洲标准，符合德国LFGB法规要求，证明不含对产生危害的有毒物质，可以在德国及其它欧美市场销售。
在欧洲市场上，有刀叉标志的产品能增强顾客对其的信心及购买欲望，是强有力的市场工具，大大增加了产品在市场上的竞争力。
新法规的重要变更：
在德国法律中，执行欧盟指令No.178/2002(食品安全要求，食品和饮食经营者责任)
烟草在新的LFGB范围之外，将会出台烟草的临时法规对与食品接触的材料和商品误导性声明的禁止范围扩大与食品接触的材料和商品的安全测试没有重大变更
测试产品分类目录
LFGB食品接触材料的范围很广，有可能与食品相接触的材料，例如，餐具、食品外包装、烘焙纸、炊具等等，不管是塑料材质、橡胶材质、玻璃材质、金属材质、或其它材质，还是涂层，都属于食品接触材料，需要进行欧洲食品级测试。
常见的测试产品范围：
餐具：(LFGB测试报告，食品接触材料,食品接触材料美国FDA测试）
(塑料，玻璃，陶瓷，美耐皿，橡胶，纸制，木制)：杯，盘，碗，碟，刀，叉，勺，瓢，饭盒，一次性餐具，茶具，酒具，瓶，咖啡具等
厨具：电热壶，煮蛋器，榨汁机，豆浆机，勺子,铲子，开瓶器，打蛋器，砧板，水果刀，厨用刀剪，刨子，铲子，搅拌机等
炊具、灶具：压力锅，面包机，炒锅，蒸笼，汤锅，火锅，电灶具，其他炊具
灶具等厨用小家电：家用净水器，电热壶电热杯，微波炉，多士炉，烤箱，烤炉，饮水机，烤箱，电饭锅，电饭煲等
保温容器：热水瓶，保温杯，保温壶，保温瓶，保温桶等
LFGB食品级检测项目
不同与食品接触材料进行LFGB检测的时候有不同的测试要求，针对与食品接触不同材料LFGB标准有相应的检测项目要求,
常见检测项目如下：
一般塑料制品:
迁移，感官测试
PVC塑料制品:迁移测试，单体测试，化值测试，感官测试
三聚氰氨树脂制品:
迁移测试，溶出量测试，感官测试
PE塑料制品:
迁移测试，化值测试，铬含量测试，钒含量测试，锆含量测试，感官测试
PS、ABS、SAN、Acrylic塑料制品:
迁移测试，化值测试，(VOM)有机挥发物总量，感官测试
PA、PU塑料制品:
迁移测试，化值测试，芳香胺迁移测试，感官测试
PET塑料制品:
迁移测试，锌含量测试，铅含量测试，迁移测试，化值测试;
硅橡胶制品：(LFGB测试报告，食品接触材料,食品接触材料美国FDA测试报告）
3项迁移测试，(VOM)有机挥发物意量，化值测试，有机锡化合物测试，感官测试
橡胶制品：
3项迁移测试，溶出量测试，锌含量测试，铅含量测试，芳香胺迁移测试，亚硝胺含量，感官测试
纸制品：
(PCP)酚测试，(pbcdhgCrVl)重金属（铅、镉、汞、六价铬）释出量，成分迁移测试，含量测试，乙二醛释出量测试，带颜色的纸制品-附加
偶氮染料测试
金属、合金及电镀制品：
重金属溶出量（铅、镉、铬、镍）测试，感官测试
带不粘涂层制品：
（不粘锅）5项迁移测试，溶出量测试，溶出量测试，芳香胺溶出量测试，(Vl)六价铬溶出量测试，(lll)三价铬溶出量测试，PFOA辛酸铵测试，感官测试
PP塑料制品：(LFGB测试报告，食品接触材料,食品接触材料美国FDA测试报告）
迁移测试，铬含量测试，钒含量测试，锆含量测试，感官测试
烘焙纸制品：(LFGB测试报告，食品接触材料,食品接触材料美国FDA测试报告）
外观，热稳定性，成分迁移测试，(PCBs)测试，溶出量测试，感官测试
Wood木制品：(LFGB测试报告，食品接触材料,食品接触材料美国FDA测试报告）
(PCP)酚测试，释出量测试，感官测试
陶瓷、玻璃、搪瓷制品：(LFGB测试报告，食品接触材料,与食品接触材料FDA测试报告）
与食品接触部分铅镉溶出量测试，杯过附加铅镉溶出量测试
