要将手办模型产品出口欧盟国家并获得CE认证，您可以按照以下步骤进行办理：
确定适用的CE指令：CE认证适用于不同类型的产品，每种产品有特定的CE指令。对于手办模型产品，可能适用的指令包括玩具安全指令（ToySafety Directive）等。您需要确定适用于手办模型产品的具体指令。
进行符合性评估：符合性评估是确保产品符合适用CE指令要求的关键步骤。您可以选择以下两种方式进行符合性评估：
自我认证：如果您具备相关的技术和法规知识，可以自行进行符合性评估并编制CE技术文件。这包括对产品进行测试、评估风险和编制技术文件等。
第三方认证机构：您也可以选择委托第三方认证机构进行符合性评估。认证机构将根据适用的CE指令要求，对产品进行测试、评估和审核，并出具相应的CE证书和技术文件。
编制CE技术文件：CE技术文件是对产品符合性评估过程和结果的记录。它包括产品规格、设计和制造过程、测试报告、风险评估、使用说明书等相关信息。您需要编制符合CE指令要求的技术文件。
标记产品：一旦通过符合性评估并编制了CE技术文件，您可以在手办模型产品上标记CE标志。CE标志表示产品符合适用的CE指令要求，并且可以在欧盟市场自由流通。
请注意，CE认证的具体要求和流程可能因产品类别和指令的不同而有所变化。建议您在办理CE认证之前，仔细研究适用的CE指令、要求和程序，并与专业机构合作，以确保您的手办模型产品符合CE认证要求。
