【卫生检疫】国境口岸食品安全抽检

食品安全关乎每个人的健康与生命，国境口岸作为出入境人员的重要通道，其食品安全更是重中之重。深圳海关一直以来严格遵循“四个Zui严”原则，科学开展国境口岸食品安全抽检，全力保障出入境人员的饮食安全。

一、抽检重点明确

深圳海关的抽检工作紧扣“四个重点”，即重点口岸、重点企业、重点食品、重点时段。在重点口岸方面，我们特别关注食品单位数量多、旅客人liuliang大的口岸，以及硬件设施老旧或近期复开的口岸。在重点企业上，我们加强对就餐人数多、经营高风险食品或卫生状况不佳的餐饮单位的监管。重点食品则聚焦于易腐败变质、消费量大、流通范围广以及既往抽检合格率较低的食品。而在重点时段，我们结合日常卫生监督和专项整治工作，特别加强对夏秋季食物中毒高发期以及传统节假日期间的抽检力度。

二、检测手段科学

抽检过程中，我们采用现场快速检测和实验室检测相结合的方式。现场快速检测能够在短时间内对食品进行初步筛查，覆盖农药残留、甲醛检测、亚硝酸盐检测等多个项目，为现场卫生监督提供有力支持。而实验室检测则更为精准，能够对食品进行更全面的分析，检测项目包括理化指标和微生物指标等。

三、不合格食品处置严格

对于检测不合格的食品，我们采取一系列严格措施。将检测结果及时通报给相关食品单位，督促其立即停用、停售不合格食品，并查找原因进行整改。我们开展食品溯源调查，查明食品的来源和流向，涉及地方流通领域的，及时通报相关部门进行协查处置。对于存在违法情节的，我们依法对相关单位实施xingzhengchufa，涉嫌犯罪的则及时移送司法机关处理。

食品安全无小事，深圳海关将持续加强国境口岸食品安全抽检工作，守护好每一位出入境人员的“舌尖上的安全”。我们也呼吁广大出入境人员tigao食品安全意识，共同维护口岸食品安全。

来源：深圳海关