办理充电器和插头的澳洲SAA认证一般遵循以下流程：
准备申请材料：收集和准备申请所需的文件和材料。这可能包括产品规格、技术文件、电路图、测试报告、安全合规证书等。
选择认证机构：选择一家经过澳大利亚国家认可机构（NATA）认可的认证机构进行SAA认证。确保该机构具有相关的认证资质和专业知识。
提交申请：向选定的认证机构提交申请。填写申请表格并提供所需的材料。确保提供的文件和信息充分描述您的产品和其符合澳洲标准的证据。
技术评估：认证机构将对您的申请进行技术评估。他们可能会要求补充材料或进行现场检查。评估的目的是确保您的充电器和插头符合澳洲相关标准的安全性能要求。
实施测试：根据认证机构的要求，进行相关的安全性和性能测试。这可能包括电气性能、电磁兼容性、耐压测试、绝缘测试等方面的测试。
文件评审：认证机构将评审您提交的技术文件和测试报告，并核对其是否符合澳洲SAA认证要求。
认证决策：基于技术评估和文件评审的结果，认证机构将做出认证决策。如果您的充电器和插头符合澳洲SAA认证标准，您将获得SAA认证证书。
请注意，具体的SAA认证办理流程可能因认证机构和产品类型而有所不同。建议您与所选认证机构直接联系，了解详细的SAA认证申请流程、费用和时间要求。他们将为您提供具体的指导和支持，以确保您的充电器和插头符合澳洲标准并获得SAA认证。