燕窝，乃雨燕及金丝燕所筑巢穴，以唾液混以其他物质而成，又称燕菜、燕根。采摘的燕窝需经加工方可食用，进口燕窝特指此类产品。
燕窝产地与分类
燕窝主要产于东南亚海域的山洞及荒岛，以印尼、马来西亚、泰国产量居多。印尼因环境适宜，产量占全球约80%。燕窝按采摘地分为洞燕和屋燕；按颜色有白燕、黄燕、红燕之分，色泽差异仅因氧化环境不同；血燕则是矿物质氧化所致，非燕子吐血而成。产品形态上，毛燕需加工后方可食用，燕盏保留完整形状，燕条为不完整形状，营养相同，燕角/燕碎为加工边角料。
进口燕窝通关流程
1. 进口商备案
已完成进口食品化妆品进口商备案的进口商，方可办理燕窝进口手续。备案可通过“互联网+海关”一体化平台（http://online.customs.gov.cn）办理。
2. 检疫准入
进口商需确认境外生产企业及产品是否经海关总署注册，并在我国允许进口范围内。可登录海关总署网站查询注册名单，确保来源合法。
3. 检疫许可
安全卫生风险较高的进口食用燕窝需办理检疫审批手续。进口商应在签订贸易合同前，通过海关总署网站申请《进境动植物检疫许可证》。
4. 进口申报
燕窝进口需随附输出国官方原产地证书和兽医（卫生）证书，注明原料来源地。抵达入境口岸后，海关将进行检验检疫，合格者将签发《入境货物检验检疫证明》，方可生产、加工、销售、使用。
为确保进口燕窝的质量安全，各环节均需严格遵守相关法规与流程。进口商应提前了解并准备所需材料，确保顺利通关。