便携式肉类水分检测仪操作流程
1、仪器开机前，探针不可插在检测样品上，开机后， 一只手 持仪器主机，另一只手持探针式传感器，将探针插入被测样 品处轻扶。提示：探针需要插到底，并且不再施加压力。点 击样品检测键，显示测量次数为“1”,拔出探针，然后再次 将探针插入被样品的另一位置，点击样品检测键，显示测量 次数为“2”。重复这一操作过程，至显示器显示“9”时， 再一次将探针插入被测样品中，点击样品检测键，仪器自动
显示被测样品的水分含量。
2、 如需对另一样品进行测量时，同上进行检测。
便携式肉类水分检测仪操作流程
1、进行标定或测量时，探针所插部位应是瘦肉部分，不能插
入脂肪、筋腱、骨头中，也不能将探针露于空气中。
2、 如果测量样本温度太低，会影响测量准确度，冷冻或者是
冷藏的样品需要解冻至室温才可以进行测量。
3、 使用仪器完毕后，请及时清除探针上的残留物，针状电
极，小心伤人，使用后应及时用将保护套合上。
4、 仪器应防止暴晒、雨淋，避免与腐蚀性较强的物质接触。
便携式肉类水分检测仪操作流程
GB18394—2020 畜禽肉水分限量，对下列几种肉类Zui高水
分含量的规定。
猪肉
≤77%
鸡肉
≤77%