香港作为国际金融中心，其银行业受到严格的监管，以确保金融体系的稳定、透明和合规。因此，在正常情况下，香港的任何一家银行都不可能完全不受管制地冻结账户。银行的运营和监管都受到香港金融管理局（HKMA）及其他相关法规的严密监控。
首先，我们要明确的是，银行冻结账户通常基于特定的原因，例如账户涉及可疑交易、违反银行或法规规定、账户安全受到威胁等。这些决定都是基于银行内部的风险控制机制和监管要求，而不是银行可以随意行使的权力。
当涉及到“香港所有银行暂停”的情况时，这通常指的是由于某种系统性风险或突发事件，如自然灾害、技术故障或重大金融事件，导致多家银行或整个银行体系暂时无法正常提供服务。这种情况下，冻结账户并不是银行主动采取的行动，而是由于系统性的问题导致的服务中断。
然而，即使在这种情况下，银行仍然需要遵守相关的监管规定，并在恢复正常服务后，继续履行其职责，包括处理账户冻结等事宜。银行不会因为系统性的暂停服务而随意冻结客户的账户。
至于“香港哪家银行不受管制冻结”，实际上这是一个误导性的问题。在香港，没有哪家银行可以完全不受管制地冻结账户。所有在香港运营的银行都必须遵守香港的法律法规和监管要求，包括在冻结账户时必须遵循的程序和规定。
当然，不同的银行可能在处理账户冻结事宜时有不同的内部政策和流程，但这并不意味着它们可以随意违反监管规定。银行在决定冻结账户时必须依据明确的标准和程序，并且必须向客户提供充分的解释和理由。
此外，香港的金融监管机构也积极采取措施确保银行的合规性，包括对银行进行定期检查和审计，以及对违反规定的银行进行处罚。因此，即使在面临风险或可疑交易的情况下，银行也必须遵循监管机构的指导，确保在合法、合规的框架内处理账户冻结事宜。
香港的所有银行都受到严格的监管和法规约束，没有哪家银行可以完全不受管制地冻结账户。无论是因为账户涉及可疑交易还是由于系统性风险导致的服务暂停，银行都必须遵循相关的程序和规定来处理账户冻结事宜。因此，客户在选择银行时，应该考虑其信誉、服务质量和合规性等方面，而不是寻找所谓的“不受管制”的银行。
