食品接触GB4806.9-2023标准怎么做

2024-11-15 08:00 183.15.205.206 1次
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产品详细介绍

  GB4806.9-2023是中国国家标准委员会发布的食品安全国家标准,具体规定了与食品接触的塑料和橡胶材料的要求。该标准主要适用于食品接触材料的生产和使用过程中,保证食品安全的要求。


  根据GB4806.9-2023标准,食品接触塑料和橡胶材料的测试要求:


  物理性能测试:包括材料的拉伸强度、断裂伸长率、硬度、热变形温度等测试,以评估材料的力学性能和耐热性能。


  迁移性测试:用于评估食品接触材料中的化学物质是否会迁移到食品中。常见的迁移性测试包括模拟食品浸泡、酒精迁移、醋酸迁移等。


  溶出物测试:用于检测食品接触材料中的溶出物,即材料中从固态转移到食品或食品模拟物中的化学物质。


  重金属测试:包括铅、镉、汞、铬等重金属元素的测试,以确保材料中的重金属含量符合安全要求。


  过敏原测试:用于检测可能引起食物过敏或不良反应的物质,如乳胶蛋白、酚醛树脂等。


  食品模拟物测试:用于评估材料与食品接触时的相容性和安全性,常用的食品模拟物包括酒精、醋酸等。


  适用范围:适用于食品接触用各种金属材料,包括金属镀层、合金。


  注:表面采用了某些处理工艺(如酸洗、氧化、磷化、抛光、防锈涂油等),依然属于金属材料,而不属于涂层


  基本要求:金属材料及制品应符合GB 4806.1的规定


  技术要求


  1.感官要求:


  感官:接触食品的表面应适度清洁,镀层不应开裂、剥落,焊接部分应光洁,无气孔、裂缝、毛刺。


  浸泡液:迁移试验所得浸泡液不用有异臭(浸泡液只有“异臭”,不观察脱色现象)。


  2.重金属杂质含量要求:


  适用于金属原材料(注意区分材质类别:不锈钢、包装用薄钢板、铝制品、其他金属)


  3.重金属13项(杂质元素和合金元素)迁移量要求:


  砷:无涂层铁质煎炒锅,0.018mg/kg


  铝:无涂层铝制品,5mg/kg


  锡:镀锡钢板(马口铁)符合GB 2762


  当材料成分已知时,可根据材料成分确定待测元素(例如:32Cr13Mo的马氏体不锈钢需测定锰、铬、镍、钼;对金属镀层,根据镀层金属成分确定待测元素)


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