企业申请GOTS认证时，需要准备以下文件和资料：
申请表：填写完整的GOTS认证申请表，包括公司信息、产品信息和生产信息等。
营业执照：提供公司的营业执照或组织机构代码证等证明文件。
生产流程图：提供公司的生产流程图，包括原料采购、生产加工、检验检测等环节。
有机原料证明：提供有机原料的采购证明、生产证明、检验检测报告等相关文件。
有机原料采购汇总表：包括相关采购和运输单据，以及有机原料的统计，如采购、使用、库存等。
有机原料验收检查记录：证明企业对有机原料的验收和检查。
有机生产风险点评估及控制措施记录：如易污染、易混批等风险点的评估和控制措施记录。
GOTS生产追溯记录：包括订单、采购、入仓、投料、生产质检、入库、成品出运等记录，以确保产品的可追溯性。
GOTS清洁记录：证明企业已按照GOTS要求进行了清洁工作。
GOTS销售记录：包括订单、送货单等记录，以证明产品的销售情况。
GOTS包装和出货检查记录：要求基本同原料验收，以确保产品的包装和出货符合GOTS要求。
GOTS成品标签（唛头）：如使用GOTS/OCS logo，必须通过CUC评估。
GOTS总量平衡统计：包括成品、原料、库存、销售损耗等的统计记录。
GOTS辅料记录（如适用）：如果产品使用了辅料，需要提供辅料供应商提供的测试报告（材质及残留），如纽扣、拉链、包装材料等。
GOTS产品抽样测试报告：包括色牢度及化学残留（如适用）的测试报告，这些报告应来自具备ISO17025资质的实验室。
请注意，以上文件和资料可能因认证机构和具体产品而有所不同，因此在申请前好与认证机构进行详细沟通，以确保提供的文件和资料符合其要求。
