食品企业标准备案需要制定标准吗
食品企业标准备案需要企业首先制定自己的食品企业标准。
具体来说,食品企业标准备案的流程如下:
制定食品企业标准
食品企业需要根据自身生产经营的实际情况,制定符合国家标准、行业标准以及食品安全法律法规要求的企业自身标准。该标准应当涵盖产品质量、工艺、检验、管理等各环节。
组织内部审核
企业要组织相关部门和专业人员,对拟备案的食品企业标准进行内部审核,确保标准内容合法合规、技术可行。
申请备案
经内部审核通过后,企业才能向所在地的市场监管部门提出标准备案申请。
政府审查
市场监管部门会组织食品技术专家对企业标准进行形式审查和技术审查,确保标准内容的合规性和科学性。
公示和确认
审查通过后,市场监管部门会进行公示,在无异议的情况下向企业颁发备案证明文件。
可见,制定企业标准是食品企业标准备案的前提和关键环节。只有企业自行制定了符合要求的标准,才能进行后续的备案申报和审查工作。
