国外新旧护照同一人声明书公证海牙认证的办理流程如下：
1.准备材料：准备好需要公证和海牙认证的同一人声明书，以及新旧护照的复印件或扫描件。
2.公证准备：找到当地的公证处或者翻译公司，将同一人声明书进行公证。在公证过程中，需要提供身份证明和护照等材料以证明身份和声明书的真实性。
3.海牙认证：在完成公证后，需要将公证文件提交到当地的海牙认证机构进行认证。具体流程可能因地区而异，建议先咨询当地的海牙认证机构了解详细信息。
4.递交与等待：按照要求提交所需材料和支付相应费用后，等待公证处和海牙认证机构的审核和处理。
不同的国家可能还需要提交不同形式的同一人声明书。在某些情况下，您可能还需要将已办理好的公证书进行双认证或领事认证等手续。
以上信息仅供参考，具体流程和要求可能因地区和国家的不同而有所差异。建议您在办理前先咨询当地的公证处或海牙认证机构，了解详细的办理流程和要求。
请注意，以上内容仅供参考，并不能代替专业的法律意见。在处理涉及护照、公证和海牙认证等重要事务时，建议咨询专业的法律或公证机构以获取详细准确的指导和建议。