肉类工厂停工 引发全球肉类供应不足担忧
美国、巴西和加拿大共占全球肉类贸易的65%，但公共卫生事件导致越来越多的肉类加工厂停工，引发市场对全球肉类供应不足的担忧。
联合国食品和商业工人国际联盟于23日表示，目前至少有5000名美国肉类和食品加工工人面临公共卫生事件风险。
据媒体报道，本月，美国至少三分之一的猪肉加工厂已经关闭，其他牛肉和鸡肉加工厂也关闭了运营，迫使农民扑杀牲畜和家禽，因关闭工厂都会削弱农民在市场上的出售能力，使他们面临产能过剩的问题。
咨询公司Global AgriTrends总裁布雷特-斯图亚特（BrettStuart）称，这种情况“是前所未有的”。“这是一种双输的情况，生产者有失去一切的风险，而消费者则有支付更高价格的风险。”
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史密斯菲尔德CEO在宣布工厂停工时曾警告说，美国的肉类供应将受到“严重甚至是灾难性的影响”。
美国另一肉类加工巨头——泰森食品也警告说，食品供应已处于危险之中——不是因为食物缺乏，而是因为在xinguan肺炎疫情影响下，出于安全考虑关闭其工厂。
全美已有近三分之一的猪肉加工产能停摆，15%的肉类屠宰加工能力已完全下线。有数据称美国猪肉批发价格本周飙升29%，创2012年以来大单周涨幅，牛肉批发价格也于本周创下历史新高。
截至4月22日，美国市场的五花肉价格在四天之内就上涨了一倍以上。美国农商风险管理和市场研究公司“HedgersEdge”数据显示，月初以来，该国猪肉利润率已暴涨约340%。