中式餐饮品牌集体出海、新加坡、日本、韩国等为投资第一站
随着中式餐饮品牌的出海，海外中餐市场发展空间广阔，预计到2027年达到4,452亿美元，2022-2027复合年增长率为7.8%。越来越多的连锁餐饮品牌正在寻求出海
中餐是体验中华文化的重要载体之一，中国的饮食文化源远流长，随着饮食文化持续向外界扩散，它的影响力遍及周边日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等多个国家，深刻地塑造了这些国家餐饮习惯和风味特色，影响了整个亚洲。所谓“中餐出海，火锅先行”，火锅品牌近些年一直是中国中餐出海的主力军。业内认为，作为餐饮标准化实践的代表品类，火锅有着其他餐饮业态不可比拟的优势。在原料方面，由于火锅食材品类更易得、更易处理，相应的采购压力更小；制作方面，中央厨房只需要完成底料和其他半成品加工，在门店的再加工也比较简便；烹饪上，火锅基本不需要厨师参与，对于人力和技能的考验也大大降低，能够在连锁化过程中实现稳定而标准的出餐水准。由此，火锅也称为中餐出海的一个标志性产品。特海国际财报显示，截至去年底海底捞在海外已经有115家餐厅、重庆刘一手火锅海外门店也有66家、小龙坎海外门店接近40家、蜀九香的海外门店数也来到6家。除此之外，朱光玉、蜀大侠、朝天门、谭鸭血等火锅品牌也都在海外市场争相开店。
境外投资备案办理指南和审核要点
1. 境内企业运营情况审查
境内资金将通过境内公司向外汇出，故首先需核查的是申请实施境外投资的境内公司运营情况，监管机构会从：
■ 企业成立时间（需成立满一年以上）
■经营范围（与拟投的境外项目是否匹配或具有相关性）
■ 经营状况（是否具备可持续盈利能力）
■境内股东/合伙人情况（各股东/合伙人均需资信良好）
■ 投资领域等多个维度考量境内企业
核心是确认该主体具备与其申报投资资金、境外投资项目相匹配的真实投资能力。
2. 投资资金来源审查
在投资资金来源方面，监管部门主要关注其是否真实合规，针对不同的资金来源，监管部门在核查方式和关注点上各有侧重：
■企业自有资金：关注经审计的财务报表及银行账户流水
■银行贷款：关注金融机构贷款合同中是否对资金用途有相关约束性条款等
■ 权益性出资：关注资产交易的原始凭证
■募集资金：关注基金管理人及产品本身的合法合规性
3. 境外投资项目审查
监管部门会进一步关注境外投资项目的真实性及资金出境后的去向，要求境内企业提供资金出境的具体使用计划，确保资金流向符合国家政策导向的境外投资活动，不存在抽逃资金、涉嫌洗钱、损害国家经济安全等情形。
