ISO 22000认证审核结果的评定是一个系统性过程,涉及多个环节和评估标准。以下是ISO22000认证审核结果评定的主要步骤和要点:
准备阶段:
企业需对ISO 22000标准进行深入学习和理解,确保已建立符合标准的食品安全管理体系。
制定食品安全方针、目标、程序和制度等,并进行必要的培训,提高员工的管理意识和理解标准内容。
整理和完善相关的文件资料,如食品安全管理手册、程序文件、工作指导书等,以备提交给认证机构。
认证申请阶段:
企业向选定的认证机构提交ISO 22000认证申请。
认证机构对企业的申请进行初步评估,确认企业的申请资格和准备情况。
现场审核阶段:
文件审核主要检查企业提交的食品安全管理体系文件的完整性和合规性。
实地审核则是对企业的实际生产环境、设施、操作过程等进行全面检查,验证企业是否按照所建立的食品安全管理体系进行实施。
认证机构的审核员在约定的日期对企业的食品安全管理体系进行现场审核。
现场审核通常分为两个阶段:文件审核和实地审核。
审核结果评定:
符合性评估:审核员根据ISO 22000标准的要求,评估企业的食品安全管理体系是否满足标准中的各项要求。
风险分析评估:审核员将评估企业是否进行了充分的食品安全风险分析,并确定了关键控制点(HACCP),以识别和控制可能存在的食品安全风险。
法规和合规性评估:审核员将检查企业是否遵守了适用的食品安全法规和合规要求,包括食品安全法规、标准和行业规范等。
食品安全团队和培训评估:审核员将评估企业的食品安全团队的组成和职责,以及培训计划和记录的有效性。
监控和纠正措施评估:审核员将评估企业的监控措施和纠正措施的实施情况,包括监测、测量、纠正措施的记录和分析。
内部审核和管理评审评估:审核员将评估企业的内部审核计划和结果,以及管理评审的执行和改进措施。
认证决定阶段:
在完成认证审核后,认证机构将根据审核结果做出认证决定。
如果企业的食品安全管理体系符合ISO 22000标准的要求,认证机构将颁发ISO 22000认证证书。
如果存在不符合项,认证机构将提出改进要求,并要求企业在一定期限内进行改进。
认证保持阶段:
ISO 22000认证并不是一次性的,企业需要定期进行监督审核,以确保其食品安全管理体系的持续有效性。