GB/T 40355-2021 不锈钢真空保温容器CMA检测报告 欧鼎检测

不锈钢真空保温容器在我们的日常生活中的使用频率很高，特别是保温杯和保温壶。

2021年8月份发布的GB/T40355-2021《不锈钢真空保温容器》对于不锈钢真空保温容器进行了明确清晰地定义，规范了不锈钢真空容器的安全要求，填补了我国不锈钢真空保温容器没有完整国家标准的空白。

GB/T 40355-2021即将于2022年3月1日起实施。

1管控范围

GB/T 40355-2021《不锈钢真空保温容器》适用于与食品接触的日用不锈钢真空保温容器，即该标准覆盖了杯、瓶、壶、气压壶、饭盒、焖烧锅以及相关构建等各类不锈钢真空保温容器。

2部分术语和定义

不锈钢真空保温容器：用于盛装饮用水、饮料及食物，主体采用不锈钢材料加工成型且具有真空保温功能的容器。

不锈钢真空杯(瓶、壶) ：用于存放冷热水、饮料等液体(食品),具有保温功能的不锈钢真空保温容器。

不锈钢真空气压壶：用于存放冷热水,具有气压出水功能的不锈钢真空保温容器。

不锈钢真空饭盒：用于存放饭、菜、汤等食物,可附有内盒的不锈钢真空保温容器。

不锈钢真空焖烧锅：用于焖煮食物,内锅可取出加热的不锈钢真空保温容器。

不锈钢真空构件：日用器具中与食品接触的非独立使用的不锈钢真空构造部分,由内胆和外壳等组成。

3标准主要技术指标

该标准中条款5 “要求”部分，给出了详细的技术指标要求，其中包括不锈钢材料、容积偏差、保温效能、稳定性、耐冲击性、密封、密封用部件及热水异味、橡胶制件耐热水性、手柄和提环安装强度、背带、吊带强度、涂层附着力、表面印刷文字和图案的附着力、密封用盖（塞）的旋合强度、使用性能、外观等指标。

不同类型不锈钢真空保温容器所需要满足的指标不同。

食品接触用不锈钢材料的要求

标准对于食品接触用不锈钢材料提出明确要求:内胆及与食品直接接触的不锈钢附件应选用GB/T3280中规定的12Cr18Ni9、06Cr19Nil0牌号不锈钢材料，或采用耐腐蚀性能不低于上述规定牌号的其他不锈钢材料。

外壳应选用GB/T 20878规定的奥氏体型不锈钢材料。

保温和保冷效能要求

不锈钢真空保温容器保温和保冷的好坏是消费者关心的重要指标，该标准中给出了产品的保温效能水平五个等级的要求参考，其中Ⅰ级为Zui高，V级为Zui低。

不锈钢真空保温容器产品的保温效能应符合如下表格要求：

对于明示具有保冷功能的产品，经试验后应符合如下表格要求：

GB/T 40355-2021《不锈钢真空保温容器》即将开始实施。届时，GB/T 40355-2021将与食品安全国家标准GB4806系列配套执行，成为监管不锈钢真空保温容器的有力手段。

从国家监督抽查结果及实验室测试数据来看，不锈钢真空保温容器常常存在容积偏差、保温效能、食品接触材料卫生指标和标识标志不合格的情况。

余工建议相关不锈钢真空保温容器企业：

• 完善内部检测体系，提高自检自控能力；

• 积极关注国家标准发布及实施情况；

• 使用环保无害材料，严格管控产品质量，确保材料符合标准要求，规避重大经济损失。