| 标准编号 | 标准名称 | 实施日期 | 状态 |
| GB14934-2016 | 食品安全国家标准消毒餐（饮）具 | 2017/4/19 | 现行 |
| 标准号StandardNo. | 中文标准名称Standard Title inChinese | 英文标准名称Standard Title inEnglish | 状态 State | 备注 Remark |
| GB14934-1994 | 食(饮)具消毒卫生标准 | Hygienicstandard for disinfection of dinner and drinking set | 废止 | 1994-08-01实施 |
本标准规定了消毒餐（饮）具的卫生要求。本标准适用于餐饮服务提供者、集体用餐配送单位、餐（饮）具集中清洗消毒服务单位提供的消毒餐（饮）具，也适用于其他消毒食品容器和食品生产经营工具、设备。不经清洗直接使用的餐（饮）具可参照执行。
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Test Requirement 测试要求：
大肠菌群
沙门氏菌
志贺氏菌
金黄色葡萄球菌
溶血性链球菌
游离性余氯
烷基（苯）磺酸钠
| 标准 /Standard | 项目/参数 / TestItems | 检测标准（方法）/ TestMethod tecert.com |
| 食品安全国家标准消毒餐（饮）具 GB 14934-2016 | 感官 | 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具GB 14934-2016 2.1 |
| 游离性余氯 | 生活饮用水标准检验方法消毒剂指标 GB/T 5750.11-2006 2.2 | |
| 阴离子合成洗涤剂 | 生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标 GB/T 5750.4-2006 2.2 | |
| 大肠菌群 | 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具GB 14934-2016 2.3 | |
| 沙门氏菌 | 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具GB 14934-2016 2.3 |
Sample Size 样品数量 / 送样规格: 6pcs
Lead Time / TAT (Turn Around Time) 测试周期: 常规服务Regular service 7-9 working days
Report Summary 报告摘要:
Guidance on Supervision 监管指南：
本标准为2022、2021、2020、2019年《国家食品安全监督抽检实施细则》检验依据标准。
