FSSC22000认证审核需做的准备工作：
A.了解标准要求：
1.深入研究和理解FSSC22000标准的具体要求，包括食品安全管理体系的所有方面。
2.熟悉ISO 22000、PAS220以及GFSI等相关标准和规范。
B.建立食品安全小组：
1.成立一个跨部门的食品安全小组，负责建立、实施和维护食品安全管理体系。
2.确保小组成员具备相关的专业知识和经验。
C.培训员工：
1.对全体员工进行食品安全知识和FSSC22000标准的培训。
2.确保员工了解并遵守食品安全管理体系的要求。
D.制定政策和程序：
1.制定食品安全政策、目标和相关程序文件，明确组织在食品安全方面的承诺和行动方案。
2.这些文件应涵盖食品安全的各个方面，如采购、生产、储存、销售等。
E.风险评估：
1.进行全面的食品安全风险评估，识别潜在的食品安全风险和控制措施。
2.确保风险评估的准确性和完整性。
F.建立控制措施：
1.根据风险评估的结果，建立并实施有效的控制措施，以预防和控制食品安全风险。
2.这些措施应针对关键控制点进行设计和实施。
G.文件化管理体系：
1.确保所有食品安全管理体系的程序和记录都是文件化的，便于审核和追溯。
2.建立完善的文档管理体系，包括手册、程序文件、作业指导书等。
H.内部审核和管理评审：
1.进行内部审核和管理评审，以评估食品安全管理体系的有效性和持续适宜性。
2.及时发现并纠正体系中的问题，确保体系的持续改进。
I.准备申请材料：
1.根据认证机构的要求，准备完整的申请材料，包括食品安全管理手册、程序文件、操作记录等。
2.确保申请材料的真实性和完整性。
J.选择认证机构：
1.选择一家具有FSSC22000认证资质的认证机构，并与其沟通认证事宜。
2.确保认证机构具备国际认可度和专业性。
FSSC22000认证的申请程序通常包括以下几个步骤：
A.咨询与准备：
1.向咨询公司了解FSSC22000认证所必须具备的条件。
2.与咨询公司签订认证咨询协议，接受培训辅导以建立FSSC22000食品安全管理体系。
B.提交申请：
1.与认证公司签订认证合同，并向认证公司提交认证申请。
2.提交必要的申请材料和文件。
C.审核安排：
1.确定审核排期，认证机构将派遣审核员进行两阶段认证审核。
2.第一阶段审核通常是对体系文件的审查，第二阶段审核是对现场和实际操作的审查。
D.审核与整改：
1.审核员进行现场审核，评估企业的食品安全管理体系是否符合FSSC22000标准。
2.如发现不符合项，企业需要在规定时间内完成整改并提交整改报告。
E.认证决定与证书颁发：
1.认证机构根据审核结果和整改情况做出认证决定。
2.如通过审核，认证机构将颁发FSSC22000食品安全管理体系认证证书。
F.监督审核：认证机构将进行定期监督审核，以确保企业持续符合FSSC22000标准的要求。